Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte sablée
- 1 kg de pommes assorties
- 40 gr de sirop d’orgeat ( style sirop spor*)
- 100 gr de raisins blonds
- 30 gr de pignons
- 30 gr de noix râpées
- 40 gr de sucre roux
- 40 gr de beurre
- 40 gr de sucre glace
TARTE AUX POMMES & AU LAIT D’AMANDE DOUCE
-1 pâte sablée
-1 kg de pommes assorties
-40 gr de sirop d’orgeat ( style sirop spor*)
-100 gr de raisins blonds
-30 gr de pignons
-30 gr de noix râpées
-40 gr de sucre roux
-40 gr de beurre
-40 gr de sucre glace
la veille, épépiner, couper les pommes en 4 puis en cubes et faire cuire 3 mn dans une sauteuse avec le beurre, le sucre roux. Puis retirer du feu et ajouter l’orgeat, les raisins, les pignons et les noix. Mélanger et verser le tout dans une terrine et réfrigérer.
Le lendemain faire cuire la pâte à blanc 15 mn. Pendant ce temps, peler les pommes restantes et les râper finement. Lorsque la pâte est cuite, la garnir du mélange à l’orgeat et la parsemer de pommes râpées ; mettre au four 20 mn. Poudrer de sucre glace quand elle est cuite et servir tiède ou refroidie
-1 pâte sablée
-1 kg de pommes assorties
-40 gr de sirop d’orgeat ( style sirop spor*)
-100 gr de raisins blonds
-30 gr de pignons
-30 gr de noix râpées
-40 gr de sucre roux
-40 gr de beurre
-40 gr de sucre glace
la veille, épépiner, couper les pommes en 4 puis en cubes et faire cuire 3 mn dans une sauteuse avec le beurre, le sucre roux. Puis retirer du feu et ajouter l’orgeat, les raisins, les pignons et les noix. Mélanger et verser le tout dans une terrine et réfrigérer.
Le lendemain faire cuire la pâte à blanc 15 mn. Pendant ce temps, peler les pommes restantes et les râper finement. Lorsque la pâte est cuite, la garnir du mélange à l’orgeat et la parsemer de pommes râpées ; mettre au four 20 mn. Poudrer de sucre glace quand elle est cuite et servir tiède ou refroidie