Tarte aux pruneaux

voilà : essaye ça

Ingrédients :

pour le pâte
250 grammes de farine
250 grammes de beurre
un verre d'eau
sel
pour la confiture
1 kilo de pruneaux
1 verre de rhum
150 grammes de sucre
un peu d'eau

Pour la pâte :

Mettez la farine en fontaine dans un saladier, y ajoutez l'eau. faites la pâte puis la rouler en boule, la laisser reposer puis l'étendre au rouleau; y étaler la moitié du beurre par petites touches

Pliez la pâte en trois, l'aplatir au rouleau, mettre le reste du beurre par petites touches, replier en trois et laissez reposer.

Pour la confiture :

La veille, mettez les pruneaux à tremper dans de l'eau ,

Faites les cuire, les dénoyauter et les passer au moulin (grille fine), y ajouter le rhum, le sucre et l'eau

Etalez la pâte, la piquer avec une fourchette. Mettez y la confiture, reliez les bords dorer avec un jaune d'œuf.

Mettez au four déjà préchauffé thermostat 7