Tarte aux prunes à la macaronade

Une recette de Touraine:

tarte aux prunes à la macaronade

6/8 personnes

1 kg de quetsches ou autres prunes rouges
250g sucre poudre
2 macarons moelleux
2 blancs d'oeuf
125 g poudre d'amandes
300 g pate brisée
20 g beurre

Lavez et dénoyautez les prunes
Mettez les ds une casserole avec 150 g de sucre
Cuisez sur feu doux jusqu'à consistance d'une compote
Laissez tiédir
Prachauffez le four th 6
Garnissez une tourtière de pâte brisée dont vous piquez le fonds
Emiettez les macarons sur le fond
Etalez la compte
Mettez au four à mi hauteur pdt 15 minutes
Montez les blancs et ajoutez les amandes et le reste de sucre (c'est la macaronade)
Mettez ce mélange sur la tarte et remettez au four 15 minutes
Laissez tidédir avant de démouler.

Claude

voici ma recette trouvée dans le magasine "avantages" il y a quelques semaines

TARTE AUX PRUNES
pate feuilletée
2 oeufs
250g de prunes denoyautées
120 g de sucre (ou plus suivant l'acidité)
50 g de farine
3 dl de lait
3 cs d'eau de vie de prune ou cointreau
sucre glace

mettre les prunes sur le fond de tarte
saupoudrer un peu de sucre dessus
battre les oeufs, le sucre, la farine, le lait et l'eau de vie
repartir sur les prunes saupoudrer de sucre glace
four th 6 environ 20-25 minutes suivant le four utilisé

et pourqoi ne pas la tester avec des poires ? si vous tester faites moi signe pour me donner le résultat
bonne cuisine !