Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 125g de beurre
- 1/2 verre d'eau
- 750 g de quetsches ( fraîches ou surgelées)
- 30 g de semoule de blé
- 50 g de sucre en poudre
Pour 4 pers.: 250 g de farine,125g de beurre,1/2 verre d'eau,
1 pincée de sel,750 g de quetsches ( fraîches ou surgelées) ,30
g de semoule de blé,50 g de sucre en poudre.
Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre mou coupé
en morceaux,1 pincée de sel et un peu d'eau.Quand la pâte est
homogène, laissez - la reposer au frais 30 minutes sous un film
alimentaire.
Préchauffez le four au th.7/8 ( 220°C).
Sur le plan de travail fariné, étendez la pâte le
plus finement possible.
Beurrez un moule à tarte, puis garnissez - le de pâte,
puis piquez- la avec une fourchette.
Saupoudrez la semoule dans le fond de tarte,disposez
les demi- quetsches, pointes vers le haut, très serrées
Enfournez et faites cuire 35 minutes.
Dès la sortie du four, saupoudrez la tarte avec le sucre,
qui va alors légèrement caraméliser.
C'est un vrai régal! Bon appétit.
1 pincée de sel,750 g de quetsches ( fraîches ou surgelées) ,30
g de semoule de blé,50 g de sucre en poudre.
Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre mou coupé
en morceaux,1 pincée de sel et un peu d'eau.Quand la pâte est
homogène, laissez - la reposer au frais 30 minutes sous un film
alimentaire.
Préchauffez le four au th.7/8 ( 220°C).
Sur le plan de travail fariné, étendez la pâte le
plus finement possible.
Beurrez un moule à tarte, puis garnissez - le de pâte,
puis piquez- la avec une fourchette.
Saupoudrez la semoule dans le fond de tarte,disposez
les demi- quetsches, pointes vers le haut, très serrées
Enfournez et faites cuire 35 minutes.
Dès la sortie du four, saupoudrez la tarte avec le sucre,
qui va alors légèrement caraméliser.
C'est un vrai régal! Bon appétit.