Tarte banane aux noix et noisettes grillées au chocolat

Dans un premier temps, préparer une pâte brisée sucrée, réserver au fraix pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, faire griller les noisettes et les noix décortiquées à la poêle. Ne pas les faire brunir. Puis prendre une poignée et les frotter entre les mains afin de faire partir les peaux (technique que j'ai découvert récemment grâce au forum et qui fonctionne !). Continuer jusqu'à épuisement des noix/noisettes.

Etaler la pâte brisée au rouleau, foncer un moule à tarte, la piquer à la fourchette. Recouvrir de papier sulfurisé et de fruits secs et enfourner pendant 10 minutes à 170°C (th. 6-7).

Pendant ce temps, faire fondre 100 g de chocolat noir au bain marie. Lorsque le chocolat est fondu, ajouter 15 cl de crème liquide, 3 càs de sucre, les noix et les noisettes grossièrement hâchées et mélanger.

Couper une banane en rondelles sur le fond de tarte er verser par dessus le mélange chocolat/noix/noisettes, enfourner pendant 15 minutes.

Voila ! si jamais vous la testez, tenez moi au courant !