Ingrédients
Équivalences
- 4 pommes golden
- 1 branche de thym frais
- 250gr de farine
- 3 oeufs
- 100 gr de beurre
- 5cl de lait
- 80gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1c.à café de levure sèche de boulanger
Tarte briochée aux pommes
4 pommes golden(j'avais de grosses pommes rouges )
1 branche de thym frais (je l'ai oublié )
250gr de farine
3 oeufs
100 gr de beurre
5cl de lait
80gr de sucre en poudre
1sachet de sucre vanillé
1c.à café de levure sèche de boulanger
1) Laissez le beurre ramollir à température ambiante
Prélevez-en un peu pour graisser un moule à tarte
Dans un bol ,mélangez la levure avec le lait tièdi
Tamisez la farine au-dessus d'un saladier,faites un creux au centre et cassez les oeufs,ajoutez la levure diluée dans le lait ,60 gr de beurre mou et la moitié du sucre en poudre
2)Malaxez la pâte puis façonnez une boule,étalez sur un plan de travail fariné,garnissez le moule,couvrez d'un linge et laissez lever .
Pelez les pommes éliminez coeurs et pépins,découpez en tranches épaisses
Préchauffez four th 7(210°)
3) Posez les pommes sur la pâte en les enfonçant légèrement,répartissez le reste du beurre,poudrez avec le sucre en poudre restant et le sucre vanillé ,enfournez 30mn ,au moment de déguster cette tarte tiède,parsemez de petites feuilles de thym frais
Ma pâte était molle,je l'ai étalé avec une spatule dans le moule !
BISOUS !
4 pommes golden(j'avais de grosses pommes rouges )
1 branche de thym frais (je l'ai oublié )
250gr de farine
3 oeufs
100 gr de beurre
5cl de lait
80gr de sucre en poudre
1sachet de sucre vanillé
1c.à café de levure sèche de boulanger
1) Laissez le beurre ramollir à température ambiante
Prélevez-en un peu pour graisser un moule à tarte
Dans un bol ,mélangez la levure avec le lait tièdi
Tamisez la farine au-dessus d'un saladier,faites un creux au centre et cassez les oeufs,ajoutez la levure diluée dans le lait ,60 gr de beurre mou et la moitié du sucre en poudre
2)Malaxez la pâte puis façonnez une boule,étalez sur un plan de travail fariné,garnissez le moule,couvrez d'un linge et laissez lever .
Pelez les pommes éliminez coeurs et pépins,découpez en tranches épaisses
Préchauffez four th 7(210°)
3) Posez les pommes sur la pâte en les enfonçant légèrement,répartissez le reste du beurre,poudrez avec le sucre en poudre restant et le sucre vanillé ,enfournez 30mn ,au moment de déguster cette tarte tiède,parsemez de petites feuilles de thym frais
Ma pâte était molle,je l'ai étalé avec une spatule dans le moule !
BISOUS !