Ingrédients
Équivalences
- 6 bananes
- 6 feuilles de pâte à filo ou feuilles de briks
- 60 g de sucre roux
- 180 g de crème patissière
- 60 g de biscotte écrasée mélangée à du sucre vanillé
- 20 g de beurre
- 60 g de caramel liquide
Hop! une p'tite recette pour les gourmandes !
Pour 6 personnes :
6 bananes
6 feuilles de pâte à filo ou feuilles de briks
60 g de sucre roux
180 g de crème patissière
60 g de biscotte écrasée mélangée à du sucre vanillé
20 g de beurre
60 g de caramel liquide
Préchauffer le four à 180°.
Découper les feuilles de pâte à filo ou briks en quatre, de manière à obtenir 24 carré de pâte (4 carrés par personne).
Sur une plaque allant au four, préalablement beurrée, monter 6 fonds de tarte en alternant pâte à filo et biscottes écrasées mélangées au sucre vanillé.
On obtient ainsi 4 couches pour chaque dessert.
Enfourner pour 10 mn environ.
Après cuisson, sortir la plaque du four.
Le baisser sur position gril.
Enduire le dernier étage de pâte à filo avec la crême patissière (assez épaisse).
Eplucher les bananes et les couper en rondelles, les déposer sur la crème de façon à les faire se chevaucher légèrement comme pour une tarte aux pommes.
Napper enfin les bananes d'un trait de caramel liquide.
Enfourner de nouveau pour 30 secondes.
Cette dernière cuisson va juste permettre de colorer, la crème patissière ne devant pas couler.
Servir tiède.
Widfara !
