Ingrédients
Équivalences
- 1 fond de pâte sablée
- 150 g de chocolat noir
- 500 g de crème de marrons
- 20 cl de crème entière
- 2 c à s d’Armagnac
- Copeaux de chocolat
Voilà une recette que j'adore !
Tarte choco-marrons
1 fond de pâte sablée
150 g de chocolat noir
500 g de crème de marrons
20 cl de crème entière
2 c à s d’Armagnac
Copeaux de chocolat
Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte sablée, la faire cuire à blanc à four chaud. Laisser refroidir et démouler le fond de tarte sur le plat de service.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Monter la crème en chantilly.
Mélanger la crème de marrons avec l’Armagnac et le chocolat fondu, puis ajouter délicatement la chantilly.
Verser cette préparation sur le fond de tarte, égaliser la surface avec une spatule et parsemer de copeaux de chocolat.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Tarte choco-marrons
1 fond de pâte sablée
150 g de chocolat noir
500 g de crème de marrons
20 cl de crème entière
2 c à s d’Armagnac
Copeaux de chocolat
Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte sablée, la faire cuire à blanc à four chaud. Laisser refroidir et démouler le fond de tarte sur le plat de service.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Monter la crème en chantilly.
Mélanger la crème de marrons avec l’Armagnac et le chocolat fondu, puis ajouter délicatement la chantilly.
Verser cette préparation sur le fond de tarte, égaliser la surface avec une spatule et parsemer de copeaux de chocolat.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
