Ingrédients
Équivalences
- 1 Pâte brisée du commerce
- 3 jaunes d'oeufs
- 250 ml de lait
- 120 g de sucre en poudre
- 35 g de maïzena
- 4 kiwis
- le jus d'1 citron
Tarte citron et kiwis
Pour 8 personnes
1 Pâte brisée du commerce
3 jaunes d'oeufs
250 ml de lait
120 g de sucre en poudre
35 g de maïzena
4 kiwis
le jus d'1 citron
Préchauffez votre four Th°7/8.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et faites-la cuire à blanc environ 20 minutes. Laissez-la refroidir environ 30 minutes.
Dans une casserole, faites chauffer le lait.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la maïzena et les jaunes d'oeufs.
Versez le lait chaud sur cette préparation puis reversez le tout dans la casserole.
Laissez épaissir cette crème en remuant, environ 5 minutes à feu moyen.
Ajoutez, hors du feu, le jus du citron.
Etalez la crème sur votre tarte et laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur (mettre un film alimentaire dessus).
Epluchez et coupez les kiwis en fines rondelles. Répartissez-les sur votre tarte.
Servir.
Pour 8 personnes
1 Pâte brisée du commerce
3 jaunes d'oeufs
250 ml de lait
120 g de sucre en poudre
35 g de maïzena
4 kiwis
le jus d'1 citron
Préchauffez votre four Th°7/8.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et faites-la cuire à blanc environ 20 minutes. Laissez-la refroidir environ 30 minutes.
Dans une casserole, faites chauffer le lait.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la maïzena et les jaunes d'oeufs.
Versez le lait chaud sur cette préparation puis reversez le tout dans la casserole.
Laissez épaissir cette crème en remuant, environ 5 minutes à feu moyen.
Ajoutez, hors du feu, le jus du citron.
Etalez la crème sur votre tarte et laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur (mettre un film alimentaire dessus).
Epluchez et coupez les kiwis en fines rondelles. Répartissez-les sur votre tarte.
Servir.