Tarte congelée

Avez-vous un truc pour décongeler les tartes?
les miennes sont toutes molles lorsque je les décongelé.

le pb des tartes congelées c si tu as utilisé des fruits qui rendent beaucoup d'eau genre les prunes ou les fraises.
j'ai jamais réussi a congeler et décongeler une tarte aux fraises

Pour les autres, oui ca marche souvent assez bien.

Ce que je fais c'est que quand je fais ma tarte, je saupoudre le fond de semoule extra fine ou de chapelure ou de biscuits émiettés. Deja, ca absorbe le jus. Tu laisses refroidir complètement ta tarte avant de la congeler et tu la congelés bien dans un sac fermé.

Quand tu la décongelés, fais la décongeler très doucement et puis quand c'est bien décongelé, tu peux la repasser 10min au four pour rendre le croustilllant à la pâte

JEspere t'avoir aidée !

merci beaucoup pour le conseil, je vais essayer cela en fin de semaine.

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