Ingrédients
Équivalences
- 350g de pâte sablée
- 3 grosses pommes
- 300g de fruits rouges surgelés
- 100g de farine
- 60 g de noisettes en poudre
- 125g de cassonade
- 155g de beurre
- 3 pincées de cannelle en poudre
- 2 pincée de sel
Pour tous les gourmands !Un dessert que je fais pour mon gourmand de mari
TARTE CRUMBLE DE POMMES ET FRUITS ROUGES
350g de pâte sablée
3 grosses pommes
300g de fruits rouges surgelés
100g de farine
60 g de noisettes en poudre
125g de cassonade
155g de beurre froid (+20g pour le moule)
3 pincées de cannelle en poudre
2 pincée de sel
auparavant décongeler vos fruits rouges.
Etaler la pâte et en garnir votre moule. mettre au frais
Peler, épepiner les pommes et les couper en dés. Dans une poêle faire caraméliser légèrement 50 g cassonade avec 30 g de beurre et y mettre ensuite les dès de pommes. Laisser cuire 5 mn en remuant puis laisser tiédir. Ajouter les fruits rouges. Mélanger.
pour le crumble mélangez la farine tamisée + le reste du beurre + le reste de la cassonade + noisettes + cannelle + sel amalgamer le tout rapidement du bout des doigts.
Répartir les fruits sur la pâte. Répartir le crumble sur le dessus.
Glisser le tout dans le four préalablement préchauffé 35 à 45 mn 180°C
le dessus doit être dorer et croustillant.
Je le sers tiède avec une boule de glace à la vanille et une touche de crème chantilly. Un vrai délice
