Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte brisée ou sablée.
- 4 pêches.
- 8 prunes rouge.
- 150 gr de farine.
- 100 gr de sucre.
- 100 gr de beurre.
- 1 càs de miel(acacia ou mille-fleurs).
- sel.
- sucre glace.
Tarte en crumble
Ingrédients:
pour 4 à 6 pers:
préparation 30 mn:
cuisson 50mn:
~1 rouleau de pâte brisée ou sablée.
~4 pêches.
~8 prunes rouge.
~150 gr de farine.
~100 gr de sucre.
~100 gr de beurre.
~1 càs de miel(acacia ou mille-fleurs).
~sel.
~sucre glace.
Préparation:
1~dénoyauter les prunes,les couper en 4 et les cuire 10mn
avec le miel et 1 càs d'eau à feu doux sans écraser les morceaux.
monder les pêches,puis les couper en 6.
2~réaliser une pâte à crumble;
mettre la farine,le sucre,le beurre froid coupé en morceaux et une pincée de sel
dans un saladier.mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
3~dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant son papier.
répartir les pêches et les morceaux de prunes,puis parsemer de pâte à crumble.
4~cuire 35 à 40mn au four préchauffé à 200°C.
laisser refroidir avant de découper en parts et servir saupoudré de sucre glace.
Ingrédients:
pour 4 à 6 pers:
préparation 30 mn:
cuisson 50mn:
~1 rouleau de pâte brisée ou sablée.
~4 pêches.
~8 prunes rouge.
~150 gr de farine.
~100 gr de sucre.
~100 gr de beurre.
~1 càs de miel(acacia ou mille-fleurs).
~sel.
~sucre glace.
Préparation:
1~dénoyauter les prunes,les couper en 4 et les cuire 10mn
avec le miel et 1 càs d'eau à feu doux sans écraser les morceaux.
monder les pêches,puis les couper en 6.
2~réaliser une pâte à crumble;
mettre la farine,le sucre,le beurre froid coupé en morceaux et une pincée de sel
dans un saladier.mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
3~dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant son papier.
répartir les pêches et les morceaux de prunes,puis parsemer de pâte à crumble.
4~cuire 35 à 40mn au four préchauffé à 200°C.
laisser refroidir avant de découper en parts et servir saupoudré de sucre glace.