Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 130 g de beurre ramolit
- 75 g d'amande en poudre
- 75 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 30 noix
- 600 g de poires
- 15 cl de lait
- 15 cl de crème
- 2 oeufs
- 70 g de sucre
- 5 cl de kirsch
tarte de beynac.
pour la pâte sucrée:
250g de farine
130 g de beurre ramolit
75 g d'amande en poudre
75 g de sucre glace
1 oeuf
1 pincée de sel
garniture:
30 noix
600 g de poires
pâte à flan:
15 cl de lait
15 cl de crème
2 oeufs
70 g de sucre
5 cl de kirsch
foncer un moule à tarte avec la pâte, y déposer les cerneaux de noix.
peler et évider les poires. les couper en tranches épaisses et les déposer sur les noix.
mélanger les ingrédients du flan et verser le tout sur les poires.
cuire 30mn au four, th 10
a+
pour la pâte sucrée:
250g de farine
130 g de beurre ramolit
75 g d'amande en poudre
75 g de sucre glace
1 oeuf
1 pincée de sel
garniture:
30 noix
600 g de poires
pâte à flan:
15 cl de lait
15 cl de crème
2 oeufs
70 g de sucre
5 cl de kirsch
foncer un moule à tarte avec la pâte, y déposer les cerneaux de noix.
peler et évider les poires. les couper en tranches épaisses et les déposer sur les noix.
mélanger les ingrédients du flan et verser le tout sur les poires.
cuire 30mn au four, th 10
a+
