Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée faite soi-même ou prête à l'emploi
- 800g à 1 kg de prunes rouges selon la grandeur du moule à tarte
- 5 biscuits à la cuillère émiettés
- 4 cuillérées à soupe rases de cassonnade
- 4 cuillérées à café de cannelle
bonjour ! 
voici une tarte que je fais chaque automne quand c'est la saison des prunes, on peut aussi la faire avec des reines-claude, des mirabelles ou des quetsches
TARTE AUX PRUNES ROUGES
Ingrédients :
1 pâte brisée faite soi-même ou prête à l'emploi
800 g à 1 kg de prunes rouges selon la grandeur du moule à tarte
5 biscuits à la cuillères émiettés
4 cuillérées à soupe rases de cassonnade
4 cuillérées à café de cannelle
1) Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6)
2) Laver les prunes, les couper en deux, les dénoyauter puis les couper en quatre. les mettre dans une jatte. Mélanger 2 cuillérées à soupe rases de cassonade avec 2 cuillérées à café de cannelle et saupoudrer les prunes avec ce mélange.
3) Beurrer et fariner un moule à tarte (le chemiser) et y étaler la pâte. Saupoudrer le fond de la pâte avec les biscuits à la cuillère émiettés.
4) Placer les quartiers de prunes en cercle concentrique, côté peau contre la pâte et bien serrés les uns contre les autres.
5) Saupoudrer avec les 2 cuillérées à soupe rases de cassonnade restantes mélangées aux 2 cuillérées à café de cannelle restantes aussi, et enfourner pour 30 à 35 minutes.
Le mariage prunes-cannelle est un ravissement des papilles mais ceux qui n'aiment pas la cannelle s'en passeront et se régaleront quand même !
josse, la
sérial loveuse de pâtisseries 
voici une tarte que je fais chaque automne quand c'est la saison des prunes, on peut aussi la faire avec des reines-claude, des mirabelles ou des quetsches
TARTE AUX PRUNES ROUGES
Ingrédients :
1 pâte brisée faite soi-même ou prête à l'emploi
800 g à 1 kg de prunes rouges selon la grandeur du moule à tarte
5 biscuits à la cuillères émiettés
4 cuillérées à soupe rases de cassonnade
4 cuillérées à café de cannelle
1) Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6)
2) Laver les prunes, les couper en deux, les dénoyauter puis les couper en quatre. les mettre dans une jatte. Mélanger 2 cuillérées à soupe rases de cassonade avec 2 cuillérées à café de cannelle et saupoudrer les prunes avec ce mélange.
3) Beurrer et fariner un moule à tarte (le chemiser) et y étaler la pâte. Saupoudrer le fond de la pâte avec les biscuits à la cuillère émiettés.
4) Placer les quartiers de prunes en cercle concentrique, côté peau contre la pâte et bien serrés les uns contre les autres.
5) Saupoudrer avec les 2 cuillérées à soupe rases de cassonnade restantes mélangées aux 2 cuillérées à café de cannelle restantes aussi, et enfourner pour 30 à 35 minutes.
Le mariage prunes-cannelle est un ravissement des papilles mais ceux qui n'aiment pas la cannelle s'en passeront et se régaleront quand même !
josse, la
sérial loveuse de pâtisseries