Ingrédients
Équivalences
- 250g de pâte brisée ou feuilletée
- 3 jaunes d'oeufs
- 20cl de crème fraîche liquide
- 150g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 CAS de cassonade ou de vergeoise en poudre
- 10g de beurre
TARTE A LA CREME ET AUX OEUFS
Pour 4 personnes
Préparation : 20mn
Cuisson : 35mn
250g de pâte brisée ou feuilletée
3 jaunes d'oeufs
20cl de crème fraîche liquide
150g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 CAS de cassonade ou de vergeoise en poudre
10g de beurre pour le moule
Préchauffez le four th7 (210°C).
Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, travaillez ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur jaune. Incorporez la crème fraîche.
Beurrez un moule à tarte et étalez la pâte brisée ou feuilletée.
Sur le fond, versez la crème aux oeufs. Glissez dans le four à mi-hauteur et laissez cuire pendant 35mn.
Environ 5mn avant la fin de la cuisson, saupoudrez de cassonade. Enfournez tout pres du grill et laissez caraméliser le dessus.
Démoulez et servir la tarte froide !
Pour 4 personnes
Préparation : 20mn
Cuisson : 35mn
250g de pâte brisée ou feuilletée
3 jaunes d'oeufs
20cl de crème fraîche liquide
150g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 CAS de cassonade ou de vergeoise en poudre
10g de beurre pour le moule
Préchauffez le four th7 (210°C).
Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, travaillez ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur jaune. Incorporez la crème fraîche.
Beurrez un moule à tarte et étalez la pâte brisée ou feuilletée.
Sur le fond, versez la crème aux oeufs. Glissez dans le four à mi-hauteur et laissez cuire pendant 35mn.
Environ 5mn avant la fin de la cuisson, saupoudrez de cassonade. Enfournez tout pres du grill et laissez caraméliser le dessus.
Démoulez et servir la tarte froide !
