Ingrédients
Équivalences
- 5 à 6 pers
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 bloc de pâte feuilletée
- 100gr de sucre poudre
- 50gr de farine
- 1/4 de litre de lait
- 1 petit pot de crème fraîche
- 2 boite 4/4 de poires au sirop
Tarte feuilletée aux poires
Ingrédients:
5 à 6 pers
*2 jaunes d'oeufs.
*1 bloc de pâte feuilletée.
*100gr de sucre poudre.
*50gr de farine.
*1/4 de litre de lait.
*1 petit pot de crème fraîche.
*2 boite 4/4 de poires au sirop.
Préparation:
1*mélangez dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,ajoutez alors la farine en pluie.travaillez bien le tout.
2*faites bouillir le lait,et versez-le sur le mélange en tournant constamment.quand la préparation est homogène,mettez-la dans une casserole que vous placerez sur feu vif,jusqu'à ébullition.incorporez la crème fraîche,portez à nouveau à ébullition et ôtez du feu.
3*étalez le bloc de pâte feuilletée.beurre un moule à tarte et garnissez-la de la pâte.piquez-le en divers endroits avec une fourchette et mettez à four chaud environ 10mn.
4*ouvrez les boites de poires,coupez les fruits en lamelles.réservez 4à5 demi-poires pour le dessus du feuilleté.
quand la pâte est cuite,garnissez-la d'une fine couche de crème.recouvrez celle-ci de lamelle de poires.P1010598P1010599
recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.terminez par une couche de crème et disposez sur le dessus,en rosace,les 1/2 poires que vous aurez réservées.
5*mettez à four doux 15 à 20mn,démoulez et laissez refroidir avant de servir.
Source: a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/
Ingrédients:
5 à 6 pers
*2 jaunes d'oeufs.
*1 bloc de pâte feuilletée.
*100gr de sucre poudre.
*50gr de farine.
*1/4 de litre de lait.
*1 petit pot de crème fraîche.
*2 boite 4/4 de poires au sirop.
Préparation:
1*mélangez dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,ajoutez alors la farine en pluie.travaillez bien le tout.
2*faites bouillir le lait,et versez-le sur le mélange en tournant constamment.quand la préparation est homogène,mettez-la dans une casserole que vous placerez sur feu vif,jusqu'à ébullition.incorporez la crème fraîche,portez à nouveau à ébullition et ôtez du feu.
3*étalez le bloc de pâte feuilletée.beurre un moule à tarte et garnissez-la de la pâte.piquez-le en divers endroits avec une fourchette et mettez à four chaud environ 10mn.
4*ouvrez les boites de poires,coupez les fruits en lamelles.réservez 4à5 demi-poires pour le dessus du feuilleté.
quand la pâte est cuite,garnissez-la d'une fine couche de crème.recouvrez celle-ci de lamelle de poires.P1010598P1010599
recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.terminez par une couche de crème et disposez sur le dessus,en rosace,les 1/2 poires que vous aurez réservées.
5*mettez à four doux 15 à 20mn,démoulez et laissez refroidir avant de servir.
Source: a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/
