Ingrédients
Équivalences
- 1 disque de pâte sablée de 22 cm
- 4 tomates en quartiers, pelées et épépinées
- 50 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 1 oeuf battu
- 50 g de poudre d'amande
- 1 cuillère à café de farine
- quelques gouttes d'arôme d'amande amère (facultatif)
Un dessert aux tomates!
Tarte fine à la tomate sur crème d'amande
Ingrédients :
- 1 disque de pâte sablée de 22 cm
- 4 tomates en quartiers, pelées et épépinées
- sucre en poudre
- sucre glace
Crème d'amande :
- 50 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 1 oeuf battu
- 50 g de poudre d'amande
- 1 cuillère à café de farine
- quelques gouttes d'arôme d'amande amère (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 220°C.
Poser le disque de pâte sur une plaque et le piquer à la fourchette.
Faire la crème d'amande en mélangeant tous les ingrédients les uns après les autres.
Bien mélanger.
Etaler la crème sur la pâte en s'arrêtant à 1 cm du bord.
Disposer les quartiers de tomates harmonieusement le côté bombé sur la crème.
Saupoudrer de sucre en poudre et enfourner pour 25 mn.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Laisser à température ambiante.
Servir avec une boule de glace vanille.
Tarte fine à la tomate sur crème d'amande
Ingrédients :
- 1 disque de pâte sablée de 22 cm
- 4 tomates en quartiers, pelées et épépinées
- sucre en poudre
- sucre glace
Crème d'amande :
- 50 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 1 oeuf battu
- 50 g de poudre d'amande
- 1 cuillère à café de farine
- quelques gouttes d'arôme d'amande amère (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 220°C.
Poser le disque de pâte sur une plaque et le piquer à la fourchette.
Faire la crème d'amande en mélangeant tous les ingrédients les uns après les autres.
Bien mélanger.
Etaler la crème sur la pâte en s'arrêtant à 1 cm du bord.
Disposer les quartiers de tomates harmonieusement le côté bombé sur la crème.
Saupoudrer de sucre en poudre et enfourner pour 25 mn.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Laisser à température ambiante.
Servir avec une boule de glace vanille.