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Tarte fine aux pêches

5 réponses · 9134 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • pâte sablée maison
  • 2 pêches jaunes
  • sucre glace
  • sucre vanillé
  • coulis de fraise
  • lichette de rhum
  • 3 petits-beurres
Recette certifiée 100% sans IA
Tarte fine aux pêches

Tarte fine aux pechesVoir l'album

Ingrédients et préparation:
Sur de la pâte sablée maison étalée très finement et sans rebord

J'ai coupé en rondelles deux pêches jaunes, que j'ai disposées sur le fond de tarte. J'ai saupoudré de sucre glace, puis du reste de sucre vanillé.

J'ai ajouté un trait de coulis de fraise, une lichette de rhum, et ai émietté trois petits-beurres sur le dessus des fruits.

Le tout au four, à 200°C pendant 15 minutes.

Les pêches ont cuit et ont "compoté", c'est un pur régal!

Si ça peut vous donner des idées... C'est super facile, super rapide, et il ne faut que deux pêches en tout! Cligne de l'oeil
2
Salut Missrimel !

C'est vrai qu'elle a l'air délicieuse cette tarte ! Pourrais tu me donner ta recette de pâte sablée car j'en ai fait une fois, il y a bien longtemps... et ce n'était pas une réussite... confus (ennuyé)

Merci d'avance !

Dis donc, toi qui as l'air d'adorer cuisiner, comment fais tu pour garder la ligne car d'après tes photos, tu es très jolie et tu l'as justement la ligne...

Je viens d'aller faire un tour sur ton album perso et toutes ces photos donnent vraiment envie d'essayer tes bonnes recettes !

A bientôt !
3 Recette

Tarte fine aux pêches au beurre et aux oeufs

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 350g de sucre
  • 350g de beurre
  • 5g de sel
  • 80g d'oeufs
  • 5g de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
En fait, pour la pâte sablée, j'ai utilisé ds restes de pâtes avec laquelle j'ai préparé des gros sablés, la voici:

Bon, je vais essayer ça et je vous tiens au courant (si ça vous intéresse...) Cligne de l'oeil :

C'est un "remix" de toutes les recettes données précédemment...

500g de farine
350g de sucre
350g de beurre
5g de sel
80g d'oeufs (je vous dirais combien d'oeufs ça fait...)
5g de levure chimique

On verra bien!!
Missrimel a écrit :


Mais sinon, j'ai une autre recette de pâte sablée pour les tartes, plus facile à travailler... je vous la donne ce soir si ça vous dit!

Bizz! Cligne de l'oeil
4 Recette

Tarte aux pêches à la crème

Ingrédients Équivalences
  • 300g de farine
  • 60g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf entier
  • 125g de beurre fondu
  • 1/2 paquet de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
Alors, voici la recette quue j'utilise habituellement pour les tartes, elle est inratable et vraiment super! Cligne de l'oeil

300g de farine
60g de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf entier
125g de beurre fondu
1/2 paquet de levure chimique.

Le tout 1h au frigo avant utilisation!

Et voilà!!

Sinon, 80g d'oeufs, ça fait entre 2 et 3... Selon qu'on a des petits oeufs ou des gros...
5
C'est vrai que la pâte à sablés (1ère recette) est assez dure à travailler... Mad (Fou)

La deuxième recette de pâte que j'ai donné est beaucoup plus simple à réaliser, tu mets ensuite directement la boule de pâte dans ton moule à tarte, et tu l'étires avec les doigts en l'applatissant. Cela évite les manipulations délicates entre le plan de travail et le moule... (et les déchirures en cours de route!!) Cligne de l'oeil
6
Coucou!

Missrimel, ta recette est super sympa car elle laisse une grande place à l´improvisation... On s´aperçoit qu´avec un brin d´imagination voire un peu d´audace, on peut faire des choses très sympas qu´on aurait pas osé faire sinon!

Moi aussi, j´ai varié ta recette...
ja n´avais pas de pêches mais des abricots, je n´avais pas de coulis de fraises non plus.

J´ai procédé comme toi (mais sur une pâte feuilletée!):
sucre vanillé puis les fruits coupés en lamelles, j´ai osé d´un soupçon de caramel et une lichette de rhum (j´ai bien apprécié le goût, hmmmmm!) et enfin, deux petits biscuits bretons émiettés par-dessus...

Tartelette aux abricots et au caramel

On sentait quand même pas mal l´acidité des abricots... mais bon, ce ne sont pas des pêches! J´y penserai la prochaine fois... Cligne de l'oeil

Bise

alavie
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