Ingrédients
Équivalences
- 500 g de pâte à pain
- 2 gros oignons émincés
- 40 cl de crème épaisse
- 100 g fromage blanc
- 1 c à soupe d'huile de colza
- sel
- poivre
- muscade râpée
- lardons fumés
Tarte flambée.(flammekueche)
- 500 g de pâte à pain.
- 2 gros oignons émincés (à saler ça les cuits un peu)
- 40 cl de crème épaisse.
- 100 g fromage blanc.
- ou bien juste fromage blanc, la crème fraiche toute seule.
- 1 c à soupe d'huile de colza.
- sel.
- poivre.
- muscade râpée.
- lardons fumés.
Il faut abaisser la pâte très mince, l'étaler sur une plaque du four (papier sulfurisé) recouvrir de crème ou fromage blanc (assaisonné) garnir de d'oignons et de lardons, arroser d'huile de colza.
À cuire à four très chaud.Le mieux c'est dans un four à pain surveillez la cuisson.
On peut mettre dessus:
Du gruyère rapé,c'est une gratinée.
Des champignons émincés,c'est une forestière.
Des rondelles de chèvre ou de munster.
Du saumon fumé.
En dessert sucré on ne sale pas le fromage blanc on le sucre et on met des rondelles de pommes et on saupoudre de cannelle.
La meilleure est celle que l'on mange au resto car elle est cuite en moins de 2 mn (elle doit être léchée par les flammes) du coup elle se déguste avec les doigts on l'enroule comme une crêpe. Au four la pate risque d'être un peu plus dure.
Bon appétit
- 500 g de pâte à pain.
- 2 gros oignons émincés (à saler ça les cuits un peu)
- 40 cl de crème épaisse.
- 100 g fromage blanc.
- ou bien juste fromage blanc, la crème fraiche toute seule.
- 1 c à soupe d'huile de colza.
- sel.
- poivre.
- muscade râpée.
- lardons fumés.
Il faut abaisser la pâte très mince, l'étaler sur une plaque du four (papier sulfurisé) recouvrir de crème ou fromage blanc (assaisonné) garnir de d'oignons et de lardons, arroser d'huile de colza.
À cuire à four très chaud.Le mieux c'est dans un four à pain surveillez la cuisson.
On peut mettre dessus:
Du gruyère rapé,c'est une gratinée. Des champignons émincés,c'est une forestière. Des rondelles de chèvre ou de munster. Du saumon fumé. En dessert sucré on ne sale pas le fromage blanc on le sucre et on met des rondelles de pommes et on saupoudre de cannelle.
La meilleure est celle que l'on mange au resto car elle est cuite en moins de 2 mn (elle doit être léchée par les flammes) du coup elle se déguste avec les doigts on l'enroule comme une crêpe. Au four la pate risque d'être un peu plus dure.
Bon appétit