Ingrédients
Équivalences
- 4 pommes
- 2 CS de confiture d'abricot
- 60cl de lait
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 125 g de sucre
- 50g de farine
- 50g de maïzena
- 50g de sucre pour saupoudrer les pommes
Tarte flan aux pommes
Ingrédients: Pour 6-8 personnes
4 pommes
2 CS de confiture d'abricot
60cl de lait
2 oeufs + 2 jaunes
125 g de sucre (je vous conseille 150g car c'est trop peu sucré à mon goût)
25g de sucre pour saupoudrer les pommes
50g de farine
50g de maïzena[/b]
[b]Préparation:
Chauffez le lait.
Fouettez les oeufs, les jaunes et 125g de sucre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine et la maïzena. Délayez peu à peu avec le lait chaud. Chauffez à feu doux sans cesser de remuer. Dés que la crème nappe la cuiller en bois, ôtez du feu. Ajoutez 2 pommes coupées en morceaux au mélange.
Versez dans un moule à manqué anti-adhésif de 24 cm de diamètre (l'idéal c'est un plat souple).
Émincez en fines tranches les 2 autres pommes et disposez les sur la crème. Poudrez avec 25g de sucre.
Enfournez 45min environ dans un four préchauffé à 190°C (th. 5)
Chauffez la confiture avec 3CS d'eau et badigeonnez les pommes.
Ingrédients: Pour 6-8 personnes
4 pommes
2 CS de confiture d'abricot
60cl de lait
2 oeufs + 2 jaunes
125 g de sucre (je vous conseille 150g car c'est trop peu sucré à mon goût)
25g de sucre pour saupoudrer les pommes
50g de farine
50g de maïzena[/b]
[b]Préparation:
Chauffez le lait.
Fouettez les oeufs, les jaunes et 125g de sucre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine et la maïzena. Délayez peu à peu avec le lait chaud. Chauffez à feu doux sans cesser de remuer. Dés que la crème nappe la cuiller en bois, ôtez du feu. Ajoutez 2 pommes coupées en morceaux au mélange.
Versez dans un moule à manqué anti-adhésif de 24 cm de diamètre (l'idéal c'est un plat souple).
Émincez en fines tranches les 2 autres pommes et disposez les sur la crème. Poudrez avec 25g de sucre.
Enfournez 45min environ dans un four préchauffé à 190°C (th. 5)
Chauffez la confiture avec 3CS d'eau et badigeonnez les pommes.
!) et a apporté un petit goût pomme en plus! Voilà, il est déjà attaqué comme tu le vois! 
Bye Terry.
