qui aurait une idée de recettes de tarte avec des framboises? J'ai des framboises dans mon jardin mais je fais toujours la même recette de renverse à la framboise. Je recherche une idée plus originale. J'ai trouvé une recette avec de la crème de coco mais j'ai un peu peur du résultat: quelqu'un a-t-il déjà goûté?
tarte framboises
7 réponses · 2887 vues
Salut,
J'aime bcp la crème de coco.
Je la prépare comme suit:
1 petite boite de lait de coco
1 " " de lait concentré sucré
Je mélange le tout et fais mijoter, quand le lait est en légère ébullition, j'ajoute de la maïzena pour épaissir.
Bon c'est très sucré après ça dépend franchement des goûts... cett crème peut convenir à une tarte que l'on fait cuire à blanc.
J'aime bcp la crème de coco.
Je la prépare comme suit:
1 petite boite de lait de coco
1 " " de lait concentré sucré
Je mélange le tout et fais mijoter, quand le lait est en légère ébullition, j'ajoute de la maïzena pour épaissir.
Bon c'est très sucré après ça dépend franchement des goûts... cett crème peut convenir à une tarte que l'on fait cuire à blanc.
MA RéPONSE ARRIVE SÛREMENT TROP TARD MAIS VOICI MA RECETTE
je cuits mon fond de tarte ensuite je mets de la crème pâtissière et dessus mes framboises
je cuits mon fond de tarte ensuite je mets de la crème pâtissière et dessus mes framboises
MA RéPONSE ARRIVE SÛREMENT TROP TARD MAIS VOICI MA RECETTE
je cuits mon fond de tarte ensuite je mets de la crème pâtissière et dessus mes framboises
je cuits mon fond de tarte ensuite je mets de la crème pâtissière et dessus mes framboises
pacale a écrit :
moi aussi, je fais cuire un fond de tarte brisée à laquelle j'ai ajouté des amandes moulues et un peu de canelle.
ensuite, je ne mets pas de crème pâtissière, un petit peu de confiture de framboises
ou de groseilles que j'ai fait ramollir en la chauffant un peu 
. Je dispose les framboises fraîches, et je passe un petit coup de pinceau avec le reste de confiture liquide pour les faire briller Quand la confiture refroidit, elle fait bien tenir l'ensemble.
5
Recette
Tarte aux framboises meringuées
Ingrédients
Équivalences
- 1 jaune d'oeuf
- 2 blancs d'oeufs
- 210 g de sucre
- 125 g de farine
- 60 g de beurre
- 250 g de framboises
une autre:
tarte meringuée aux framboises.
1 jaune d'oeuf + 2 blancs.
210 g de sucre
125 g farine
60 g beurre
250 g framboises
Travailler le jaune avec 60 g de sucre.
Ajouter ensuite toute la farine d'un coup et travailler la pâte du bout des doigts pour la rendre sableuse.
Pétrir enfin en incorporant le beurre.
Etaler au rouleau, garnir un moule à tarte légèrement beurré, et cuire 20 min à four moyen.
Retirer du four et saupoudrer le fond de sucre.
Etaler dessus les framboises cruess, saupoudrer de sucre.
Battre les blancs en neige ferme, ajouter en pluie 100 g de sucre en mêlant délicatement.
Recouvrir les frmaboises avec les blancs battus et passer au four, Th 4 , pendant 15 à 20 min, pour faire colorer légrement.
celle-ci je ne l'ai pas encore faite...
tarte meringuée aux framboises.
1 jaune d'oeuf + 2 blancs.
210 g de sucre
125 g farine
60 g beurre
250 g framboises
Travailler le jaune avec 60 g de sucre.
Ajouter ensuite toute la farine d'un coup et travailler la pâte du bout des doigts pour la rendre sableuse.
Pétrir enfin en incorporant le beurre.
Etaler au rouleau, garnir un moule à tarte légèrement beurré, et cuire 20 min à four moyen.
Retirer du four et saupoudrer le fond de sucre.
Etaler dessus les framboises cruess, saupoudrer de sucre.
Battre les blancs en neige ferme, ajouter en pluie 100 g de sucre en mêlant délicatement.
Recouvrir les frmaboises avec les blancs battus et passer au four, Th 4 , pendant 15 à 20 min, pour faire colorer légrement.
celle-ci je ne l'ai pas encore faite...
la tarte meringué c'est ce que j'aurais proposé aussi,je viens de faire celle au groseille de clairette et ça m'a l'air pas mal du tout!!
7
Recette
Tarte aux Framboises et Fromage Blanc Amandine
Ingrédients
Équivalences
- 100 g de poudre d'amandes
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 50 g sucre
- 125 g beure froid
- 50 g framboises
- 500 g fromage frais maigre
- 125 g sucre glace
- jus d'un citron jaune
- jus d'un citron vert
- 1 sachet gelatine en ppoudre
- 250 g de crème fraiche
- 250 g framboises
une dernière!
Tarte aux framboises et au fromage blanc.
Pâte brisée.
100 g de poudre d'amandes.
200 g de farien
1 oeuf.
50 g sucre
125 g beure froid.
Garniture
50 g framboises
500 g fromage frais maigre
125 g sucre glace
Jus d'un citron jaune
jus d'un citron vert
1 sachet gelatine en ppoudre
250 g de crème fraiche.
Décoration
250 g framboises
Sucre glace
Pâte: Amandes + farine + sucre + sel + oeuf.
Ajouter le beurre en dés. Pétrir rapidement
Laisser reposer au frais 1 h.
Four à 170 °. Etaler la pâte, dans un moule à tarte, piquer le fond.
Recouvrir de papier sulfurisé, haricots secs et cuire 25 min. Laisser refroidir.
Garniture. Mixer les framboises.
Mélanger avec le fromage et le sucre glace, jus des citrosn.
Ajouter la gélatine qui aura été délayée dans 4 cs eau pendant 10 min puis chauffée dans son eau.
Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit très ferme,e t incorporer la avecprécaution.
Au frai pendant 1 h.
Répartir la garniture sur le fond de tarte à l'aide d'une douille,et couvrir de framboises, saupoudrer de sucre glace.
Elle est plus difficile, mais vu la photo du bouquin, elle a l'air très bonne.
Tarte aux framboises et au fromage blanc.
Pâte brisée.
100 g de poudre d'amandes.
200 g de farien
1 oeuf.
50 g sucre
125 g beure froid.
Garniture
50 g framboises
500 g fromage frais maigre
125 g sucre glace
Jus d'un citron jaune
jus d'un citron vert
1 sachet gelatine en ppoudre
250 g de crème fraiche.
Décoration
250 g framboises
Sucre glace
Pâte: Amandes + farine + sucre + sel + oeuf.
Ajouter le beurre en dés. Pétrir rapidement
Laisser reposer au frais 1 h.
Four à 170 °. Etaler la pâte, dans un moule à tarte, piquer le fond.
Recouvrir de papier sulfurisé, haricots secs et cuire 25 min. Laisser refroidir.
Garniture. Mixer les framboises.
Mélanger avec le fromage et le sucre glace, jus des citrosn.
Ajouter la gélatine qui aura été délayée dans 4 cs eau pendant 10 min puis chauffée dans son eau.
Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit très ferme,e t incorporer la avecprécaution.
Au frai pendant 1 h.
Répartir la garniture sur le fond de tarte à l'aide d'une douille,et couvrir de framboises, saupoudrer de sucre glace.
Elle est plus difficile, mais vu la photo du bouquin, elle a l'air très bonne.
Moi j'ai fait la tarte au chocolat blanc et fruits rouges qu'avec des framboises et c'était.... miam ! Voilà le post :
🔗 Tarte au chocolat blanc et fruits rouges
🔗 Tarte au chocolat blanc et fruits rouges
1 page