Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1/4 verre d'eau
- 3 cas de farine
- 14 cas de sucre en poudre
- 6 tranches ananas en boite
- 1/2 verre de jus d'ananas
- 2 verres d'eau chaude
- 2 oeufs
- 1/4 jus de citron
tarte meringuée à l'ananas :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 oeuf
-1 pincée de sel
-1/4 verre d'eau
préparer la pate brisée : mélanger tous les ingrédients, mettre la pate dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette et faire cuite 1/4 heure au four.
- 3cas de farine
- 14cas de sucre en poudre
- 6 tranches ananas en boite
- 1/2 verre de jus d'ananas
- 2 verres d'eau chaude
- 2 oeufs
- 1/4 jus de citron
préparation de la garniture : mettre la farine et 10 cas de sucre dans une casserole, délayer avec le jus d'ananas et l'eau chaude.
Porter sur le feu et faire bouillir 3 minutes, en tournant.
Délayer les jaunes d'oeufs avec le jus de citron et ajouter à la préparation hors du feu.
Ajouter les tranches d'ananas coupées en morceaux.
Remettre sur le feu le temps d'épaissir, comme pour une crème anglaise.
Faire refroidir.
Garnir le fond de tarte avec la préparation.
Battre les 2 blancs en neige avec les 4 cas de sucre restant. Recouvrir la tarte avec la meringue.
faire dorer au four quelques minutes.
bon régal.
on peut aussi mettre moins de sucre dans la crème et remplacer l'eau par le restant de jus d'ananas... cé aussi bon.
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 oeuf
-1 pincée de sel
-1/4 verre d'eau
préparer la pate brisée : mélanger tous les ingrédients, mettre la pate dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette et faire cuite 1/4 heure au four.
- 3cas de farine
- 14cas de sucre en poudre
- 6 tranches ananas en boite
- 1/2 verre de jus d'ananas
- 2 verres d'eau chaude
- 2 oeufs
- 1/4 jus de citron
préparation de la garniture : mettre la farine et 10 cas de sucre dans une casserole, délayer avec le jus d'ananas et l'eau chaude.
Porter sur le feu et faire bouillir 3 minutes, en tournant.
Délayer les jaunes d'oeufs avec le jus de citron et ajouter à la préparation hors du feu.
Ajouter les tranches d'ananas coupées en morceaux.
Remettre sur le feu le temps d'épaissir, comme pour une crème anglaise.
Faire refroidir.
Garnir le fond de tarte avec la préparation.
Battre les 2 blancs en neige avec les 4 cas de sucre restant. Recouvrir la tarte avec la meringue.
faire dorer au four quelques minutes.
bon régal.
on peut aussi mettre moins de sucre dans la crème et remplacer l'eau par le restant de jus d'ananas... cé aussi bon.
Merci pour cette recette!!!