Ingrédients
Équivalences
- 150gr de beurre
- 2sachets de sucre vanillé
- 110 gr de sucre
- 2 oeufs
- 30 gr d'amandes en poudre
- 150 gr de farine
- 1 pincé de sel
- 3 oeufs
- 400 gr de lait condensé
- 2 citrons non traité
- 100 gr de sucre
- 25 gr d'amandes effilées
- 2c.à.s pour la décoration
pour 8 personnes
pâte:
150gr de beurre
2sachets de sucre vanillé
110 gr de sucre
2 oeufs
30 gr d'amandes en poudre
150 gr de farine
1 pincé de sel
pour la garniture:
3 oeufs
400 gr de lait condensé
2 citrons non traité
100 gr de sucre
25 gr d'amandes effilées
2.c.à.s.pour la décoration
préchauffez le four à 180°Cgarnissez un moule de 30 cm diamètre de papier cuisson.
battez les oeufs avec le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajoutez le beurre ramolli,la farine tamisé la poudre d'amande et la pincé de sel.versez dans le mole,enfounez et laissez cuire 25 min.laissez refroidir.râpez le zeste d'un citron et pressez les deux .séparez les jaunes des blancs.mélangez le lait,les junes d'oeufs,le zeste râpé,le jus des citrons,versez sur le fond de la trte et réservez 30 min.au réfrigérateur.battez les blancs d'oeufs à la température ambiante avec une pincée de sel,ajoutez le sucre petit à petit et battez au moins 5 min.ajoutez les amandes éffilées légèrement concassées.répartissez la meringue sur la tarte,parsemez des amandes restantes et enfournez 15 min.la meringue doit être légèrement dorée.démoulez la tarte coupez-la en portions et servez.
idée déco:vous pouvez ajouter quelques framboises et un cordon de fruits rouges
bonne appétits
pâte:
150gr de beurre
2sachets de sucre vanillé
110 gr de sucre
2 oeufs
30 gr d'amandes en poudre
150 gr de farine
1 pincé de sel
pour la garniture:
3 oeufs
400 gr de lait condensé
2 citrons non traité
100 gr de sucre
25 gr d'amandes effilées
2.c.à.s.pour la décoration
préchauffez le four à 180°Cgarnissez un moule de 30 cm diamètre de papier cuisson.
battez les oeufs avec le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajoutez le beurre ramolli,la farine tamisé la poudre d'amande et la pincé de sel.versez dans le mole,enfounez et laissez cuire 25 min.laissez refroidir.râpez le zeste d'un citron et pressez les deux .séparez les jaunes des blancs.mélangez le lait,les junes d'oeufs,le zeste râpé,le jus des citrons,versez sur le fond de la trte et réservez 30 min.au réfrigérateur.battez les blancs d'oeufs à la température ambiante avec une pincée de sel,ajoutez le sucre petit à petit et battez au moins 5 min.ajoutez les amandes éffilées légèrement concassées.répartissez la meringue sur la tarte,parsemez des amandes restantes et enfournez 15 min.la meringue doit être légèrement dorée.démoulez la tarte coupez-la en portions et servez.
idée déco:vous pouvez ajouter quelques framboises et un cordon de fruits rouges
bonne appétits