Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte briséeé
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 125g de noix de coco rapée
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 oeufs
- 3 blancs d'oeufs
- 200g de sucre, 15cl d'eau
tarte meringuéé noix de coco( tiréé du magazine s...i)
pour :6pers
prepa: 25min
ingredients
1pate briséé
pour la garniture
-100g de beurre
-100g de sucre
-125g de noix de coco rapéé
-2cs de farine
-2oeufs
pour la meringue
-3blancs d oeufs
-200g de sucre
15cl d eau
-prechauffer le four a 180°
-etaler la pate dans un moule a tarte
-piquer le fond a l aide d une fourchette
-recouvir de papier alu. et mettre quelques haricot sesc dessus pour eviter que la pate ne gonfle(a defaut de haricot une poignéé de gros sel fera l affaire)
-enfourner votre fond de tarte 20min
preparer la creme *
-mettre le beurre ;le sucre;la noix de coco rapéé;la farine dans le bol du mixeur
-faire tourner tres rapidement jusqu a l obtention d une creme
-sortez le moule a tarte du four;retirer les haricots et le papier d alu
-etaler dessus la creme de noix de coco faite precedement
-enfourner le tout une vingtaine de minutes
preparer la meringue
le temps que la tarte cuise
-verser dans une casserole l eau et le sucre
-faire chauffer jusqua ce qu il se forme un caramel transparent
-pendant cette cuisson;montez les blancs en neige
-puis verser le sucre en filet en continuant de fouetter sans arret et ce jusqu a complet refoidissement
-sortez la tarte du four et laissez la tiedir
-puis mettez la meringue dans une poche a douille et recouvrez en toute la surface de la tarte
-enfourner la tarte passer sous le grill jusqu a ce que la meringue soit doréé
servez cette tarte froide
voila cette tite recette je ne l ai jamais testee j attend vos impressions
et vos avisbon appetit a+ysa29
pour :6pers
prepa: 25min
ingredients
1pate briséé
pour la garniture
-100g de beurre
-100g de sucre
-125g de noix de coco rapéé
-2cs de farine
-2oeufs
pour la meringue
-3blancs d oeufs
-200g de sucre
15cl d eau
-prechauffer le four a 180°
-etaler la pate dans un moule a tarte
-piquer le fond a l aide d une fourchette
-recouvir de papier alu. et mettre quelques haricot sesc dessus pour eviter que la pate ne gonfle(a defaut de haricot une poignéé de gros sel fera l affaire)
-enfourner votre fond de tarte 20min
preparer la creme *
-mettre le beurre ;le sucre;la noix de coco rapéé;la farine dans le bol du mixeur
-faire tourner tres rapidement jusqu a l obtention d une creme
-sortez le moule a tarte du four;retirer les haricots et le papier d alu
-etaler dessus la creme de noix de coco faite precedement
-enfourner le tout une vingtaine de minutes
preparer la meringue
le temps que la tarte cuise
-verser dans une casserole l eau et le sucre
-faire chauffer jusqua ce qu il se forme un caramel transparent
-pendant cette cuisson;montez les blancs en neige
-puis verser le sucre en filet en continuant de fouetter sans arret et ce jusqu a complet refoidissement
-sortez la tarte du four et laissez la tiedir
-puis mettez la meringue dans une poche a douille et recouvrez en toute la surface de la tarte
-enfourner la tarte passer sous le grill jusqu a ce que la meringue soit doréé
servez cette tarte froide
voila cette tite recette je ne l ai jamais testee j attend vos impressions
et vos avisbon appetit a+ysa29