Tarte aux myrtilles à la frangipane

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Fruits Tartes

1 Recette août 2006

Ingrédients Équivalences

100g amandes en poudre
50g sucre en poudre
50g beurre
2 jaunes d'oeuf
3 càs bombées de poudre à crème patissière
15 gouttes d'essence d'amande amère
1/2 paquet de myrtilles congelées

Crème frangipane :

100g amandes en poudre
50g sucre en poudre
50g beurre
2 jaunes d'oeuf
3 càs bombées de poudre à crème patissière
15 gouttes d'essence d'amande amère
du lait pour délayer

assembler le tout dans une casserole et chauffer doucement jusqu'à épaississement . transvaser dans un récipient pour refroidir en remuant tout le temps !

Myrtilles :

j'ai fait revenir 1/2 paquet de myrtilles congelées dans une poele avec 4 càs de sucre poudre pdt 5 min puis je les égouttées .

Pâte sablée dans un moule précuite 5-10min, puis j'ai déposé ma crème frangipane au fond, puis mes myrtilles et au four 180°c pdt 10-15 min .

Bientôt une photo (il faut attendre qu'elle sorte du four quand même !!!)

Et les commentaires ...

2 août 2006

coucou Nawi01

Je pense qu'avec des framboises,c'est pas mauvais non plus!!!!

3 août 2006

Je vous dis pas comme on s'est régalé !!!! L'acidité des myrtilles se marie parfaitement avec la douceur de la frangipane . BIentôt la photo c'est promis .

Maintenant je pourrai préparer une délicieuse tarte aux myrtilles pour mes invités de l'hiver !!!

Et oui aux framboises ....à tester !