Tarte aux Nectarines Amandisées
- 1 rouleau de pâte sablée (ou brisée)
- 750 g de nectarines
- 100 g de beurre tempéré
- 2 oeufs
- 125 g de sucre
- 125 g de poudre d’amande
- 1 cuil. à soupe de rhum
- 2 cuil. à soupe de sucre glace
en fait g fait ca :
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre :
1 rouleau de pâte sablée (ou brisée)
750 g de nectarines
100 g de beurre tempéré
2 oeufs
125 g de sucre
125 g de poudre d’amande
1 cuil. à soupe de rhum
2 cuil. à soupe de sucre glace
Préparation :
Mélangez soigneusement le beurre avec les amandes, le sucre, les oeufs et le rhum, de manière à obtenir une préparation homogène
Foncez un moule à tarte, de 26 cm de diamètre, avec la pâte sablée, puis piquez-la avec une fourchette
Etalez la crème d’amande dans le fond de pâte, disposez par-dessus des quartiers de nectarines, en les enfonçant légèrement, puis poudrez le tout de sucre glace
Faites cuire votre tarte amandine aux nectarines, environ 50 min, à 180° C
Laissez refroidir sur une grille
