Ingrédients
Équivalences
- 500g de matière grasse (margarine)
- 1kg de farine
- 6 oeufs
- 0.5kg de sucre
- 0.5kg de pate sucrée
- 500g d'amande en poudre
- 500g d'noisettes en poudre
- 500g de beurre
- 500g de sucre semoule
Tarte ou tartelettes aux pignons de pin
Ingrédients:
Prendre de la pate sucree
1kg de farine
0.5kg de matiere grasse (margarine)
rendre la farine et la margarine sabloneux
6 œufs
0.5kg de sucre
melanger ces deux produits et les mettre dans la farine quand la pate est bien melangee la mettre en boule et au frigo pour qu’elle durcie un peu
pour faire une tarte etendre la pate 3mm d’epaisseur environ.
Pour la ganiture
Faire de la frangipane
500g de beurre
500g d’amande en poudre
500g de noisettes en poudre
500g de sucre semoule
6 œufs
Préparation:
melanger le beurre mou avec les œufs quand c’est bien melange mettre le reste des ingredients et melanger energiquement
si on prend un robot prends l’ustensile plat une vitesse assez rapide vous verrez çà va blanchir un peu.
garnir la tarte avec cette preparation puis deposer dessus des pignons de pin a ta convenance et passer au four comme une tarte
Et a deguster froide
Bon appetit
On a des tartelettes et une grosse tarte aux pignons
Ingrédients:
Prendre de la pate sucree
1kg de farine
0.5kg de matiere grasse (margarine)
rendre la farine et la margarine sabloneux
6 œufs
0.5kg de sucre
melanger ces deux produits et les mettre dans la farine quand la pate est bien melangee la mettre en boule et au frigo pour qu’elle durcie un peu
pour faire une tarte etendre la pate 3mm d’epaisseur environ.
Pour la ganiture
Faire de la frangipane
500g de beurre
500g d’amande en poudre
500g de noisettes en poudre
500g de sucre semoule
6 œufs
Préparation:
melanger le beurre mou avec les œufs quand c’est bien melange mettre le reste des ingredients et melanger energiquement
si on prend un robot prends l’ustensile plat une vitesse assez rapide vous verrez çà va blanchir un peu.
garnir la tarte avec cette preparation puis deposer dessus des pignons de pin a ta convenance et passer au four comme une tarte
Et a deguster froide
Bon appetit
On a des tartelettes et une grosse tarte aux pignons