Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte sablée
- 150 gr de cerneaux de noix
- 3 oeufs
- 150 gr de cassonade
- 3 CS de miel liquide
- 50 gr de beurre ramolli
- 1 CS de farine
- 1 cc d’extrait de vanille ou 1 CS de rhum
TARTE PÉRIGOURDINE ( 4 pers )
Source : Maxi cuisine Oct/Nov 2011
-1 rouleau de pâte sablée
-150 gr de cerneaux de noix
-3oeufs
-150 gr de cassonade
-3 CS de miel liquide
-50 gr de beurre ramolli
-1 CS de farine
-1 cc d’extrait de vanille ou 1 CS de rhum
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Piquer avec une fourchette.
Cuire à blanc au four préchauffé à 180°C.
Hacher les noix au couteau.
Mélanger les œufs + la cassonade + le miel.
Ajouter le beurre.
Lorsque la crème est onctueuse, ajouter 100 gr de noix.
Étaler la garniture sur la pâte.
Parsemer avec les noix restantes.
Cuire 10 min au four préchauffé à 200°C.
Baisser à 180°C et cuire encore 25 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Déguster avec une boule de glace de votre choix.
Source : Maxi cuisine Oct/Nov 2011
-1 rouleau de pâte sablée
-150 gr de cerneaux de noix
-3oeufs
-150 gr de cassonade
-3 CS de miel liquide
-50 gr de beurre ramolli
-1 CS de farine
-1 cc d’extrait de vanille ou 1 CS de rhum
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Piquer avec une fourchette.
Cuire à blanc au four préchauffé à 180°C.
Hacher les noix au couteau.
Mélanger les œufs + la cassonade + le miel.
Ajouter le beurre.
Lorsque la crème est onctueuse, ajouter 100 gr de noix.
Étaler la garniture sur la pâte.
Parsemer avec les noix restantes.
Cuire 10 min au four préchauffé à 200°C.
Baisser à 180°C et cuire encore 25 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Déguster avec une boule de glace de votre choix.