Ingrédients
Équivalences
- une pâte feuillettée
- 4 pommes
- 1 sachet d'amandin (rayon patisserie) de 125 g
- 100 g de beurre doux mou
- 100 g de sucre + 50 g (facultatif)
- 2 oeufs
- 15 cl de crème liquide
- arome (moi j'ai choisi le rhum)
Un peu d'imagination et voilà une petite tarte que je ne peux m'empecher de vous donner
sympa mélange entre la tarte aux pommes normande et la tarte aux poires amandine.
ingrédients:
une pâte feuillettée
4 pommes
1 sachet d'amandin (rayon patisserie) de 125 g
100 g de beurre doux mou
100 g de sucre + 50 g (facultatif)
2 oeufs
15 cl de crème liquide
1 arome (moi j'ai choisi le rhum)
foncez un moule à tarte avec la pâte et reserver au froid
Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse
Rajoutez les oeufs, l'amandin, le rhum et la crème liquide.
Etalez cette préparation sur la pâte feuillettée.
Epluchez les pommes et les couper en 8 pour avoir des gros quartiers
les placer sur la tarte en enfonçant légèrement les quartiers dans la préparation.
Saupoudrer avec les 50 g de sucre (facultatif).
Enfournez à four chaud 180°c pendant 30 min environ.
Enfoncez un couteau pour vérifier la cuisson.
Parfois je baisse la T° à 150°c 10 min avant la fin pour éviter qu'elle ne brunisse de trop.
Eh voilà, petite tarte simple et rapide, succulente avec de l'amandin que j'ai découvert depuis peu et qui donne un petit gout d'abricot léger et fabuleux.
pour cette bonne recette que je ferai prochainement.
