Ingrédients
Équivalences
- 400g de potimarron
- 2 oeufs
- 1/2 verre de lait
- 100g de sucre
- 250g d'abricots dénoyautés
bonjour à vous!et oui, il faut bien s'y faire l'automne est là! ici dans ma ville il y a chaque année une manifestation qui confirme l'arrivée de cette saison:
la fête du potimarron expositon/dégustation de cucurbitacés en tout genres (non non, ce n'est pas un gros mot
) citrouilles, courges, patissons, potirons et potimarrons... l'occasion de remettre au goût du jour des légumes oubliés.bref, voici une recette de potimarron/abricots (réalisable aussi avec du potiron) inutile de vous préciser qu'elle est extra
-préparer une pâte brisée
-préparer une purée avec 400g de potimarron ajouter 2 oeufs entier, 1/2 verre de lait et 100g de sucre
-garnir le fond de tarte de cette purée et passer au four une vingtaine de minutes.
-pendant ce temps, préparer le glaçage en faisant cuire dans une casserole 250g d'abricots dénoyautés avec 80g de sucre et un verre d'eau; mixer le tout
-étaler le glaçage à la sortie du four de la tarte
déguster tiéde ou froid
cette fête se tien ce week-end, je vais donc pouvoir acheter mon potimarron et faire cette recette; je vous posterais les photos promis!
en attendant, je me creuse les méninges pour trouver ce qui pourrait décorer armonieusement cette tarte.... j'attend donc vos suggetions
le théme est bien sur celui de l'automne...
merci et à bientôt pour les photos: les miennes et les vôtres si cette recette vous aura tanté!!
Brin2canelle