Ingrédients
Équivalences
- 300g de pâte feuilletée pur beurre faite maison
- 3 pêches jaunes
- 3 pêches blanches
- caramel
- vanille
- 2 cs nougatine
- un peu de confiture d’abricot maison
voici ,une tarte réalisée dernièrement :
Pour 6 personnes :
300 g de pâte feuilletée pur beurre faite maison
3 pêches jaunes
3 pêches blanches
caramel
vanille
2 cs nougatine
un peu de confiture d’abricot maison
sauce caramel:
100 g de sucre semoule
1cs d’eau
quelques gouttes de citron
15 cl de crème fraîche
1 cs de liqueur d’abricot maison
faire un caramel et en mettre au fond d’un moule à manqué
peler les pêches et les couper en gros quartiers
disposer les au fond du moule caramélisé
saupoudrer de vanille et de la nougatine
mettre dessus la pâte feuilletée bien froide en rentrant les bords à l’intérieur
faire cuire 35 à 40 mn à 210°
laisser un peu tiédir et renverser
lustrer avec la confiture liquéfié
sauce
faire un caramel avec sucre eau ,et citron
verser la crème progressivement hors du feu puis refaire cuire 2 à 3 mn
laisser tiédir un peu puis ajouter la liqueur d’abricot
servir la tarte et la sauce tièdes
simple mais un régal, la pâte très croustillante et le croquant de la nougatine miam.
Et la sauce avec ce petit goût d’abricot !!!
https://img246.imageshack.us/img246/6364/img1732uc8.jpg
tu peux être sûre que je la ferai.
