Tarte rhubarbe poire amande

Coucou
je voulais vous faire partager une recette.
des invités de dernière minute pour cet après midi, pas trop envie de faire les courses 1 samedi matin !!
j'ai donc opté pour une invention où j'ai pu vider 1 peu mes placards (merci les copines !)
j'ai préparé une tarte que je n'ai pas encore goûté, je vous en dirais des nouvelles demain !!
tarte rhubarbe poires amande
500 gr de rhubarbe (j'avais 1 paquet surgelé, je les ais sortis 2 heures avant la préparation et y ais mis 2/3 cuil à soupe de sucre dessus dans 1 saladier)
1 boîte de poires au sirop
6 cuil à soupe de sucre
1 oeuf
1 briquette de crème liquide
2 cuil à soupe d'amande en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pâte brisée toute prête
des amandes éffilées

Etaler la pâte brisée dans 1 moule, la piquer à la fourchette, bien égoutter la rhubarbe, la placer sur le fond de tarte, saupoudrer 2 cuil à soupe de sucre dessus
bien égoutter les poires au sirop, les couper en morceaux, placer au dessus des poires
mélanger la crème, les 4 cuil à soupe de sucre, le sucre vanillé, et l'oeuf, verser sur les fruits; saupoudrer des poudre d'amande et d'amandes éffilées, mettre au four pour 25 min à th.5
je vais poster 1 photo dans mon album dès que possible
pour ce qui est du goût je vous donnerez le résultat une fois dégustée, en tout cas à la sortie du four ça sentait très bon et je la trouve belle, c'est déjà ça !!
A+

Il faut :

une pate sablée légèrement pré-cuites au four
6 jaunes d’œufs
4 citrons non traités
100 g de sucre
2 cuillères à café rases de Maïzena
environ 400g de rhubarbe

préparez la crème citron:
rincez et séchez 2 citrons.
# Dans une jatte, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
# Incorporez la Maïzena, le zeste finement râpé des deux citrons et le jus des quatre.
# Placez la jatte dans une casserole d’eau chaude, et faites épaissir à feu doux, en tournant avec une cuillère en bois. Couvrez et laissez tiédir.

la rhubarbe :
Couper la rhubarbe en petits tronçons de ½ cm.

J'ai dabord mit la rhubarbe : mettez un peu de crème fraiche sur le fond de la tarte et la rhubarbe. Puis recouvrez de la crème citron.
Mais on peux inverser et mettre la crème citron en premier puis la rhubarbe ensuite, de toute façon le principe est le même.

Enfournez 25 minutes à 180°C

voilà, n'oublie pas les photos !!