Ingrédients
Équivalences
- 150gr farine
- 1cc levure chimique
- 1 pincée sel
- 75 gr beurre froid
- 3-4 c.s eau froide
- 600 gr courge
- 1 dl crème
- 2 oeufs légèrement battus
- 60 gr amandes moulues
- zeste de citron râpé ou cannelle
Tarte sucrée à la courge
Pâte:
150gr farine
1c.c levure chimique
1 pincée sel
75 gr beurre froid
3-4 c.s eau froide
Mélanger farine, levure, sel
Ajouter le beurre en morceaux
Travailler du bout des doigts pour émietter et obtenir une masse régulière grumeleuse
Ajouter l'eau
Former une boule
Entreposer au réfrigérateur pour 
30mn
Abaisser la pâte pas trop finement, env.3mm.
Masse à la courge:
600 gr courge: peler,vider,couper en dés
Blanchir la courge 10 mn laisser tiédir puis réduire en purée
Y ajouter:
1 dl crème
2 oeufs légèrement battus
60 gr amandes moulues
zeste de citron râpé ou cannelle
Enfourner dans le four préchauffé 
200° pd 30mn.
Pâte:
150gr farine
1c.c levure chimique
1 pincée sel
75 gr beurre froid
3-4 c.s eau froide
Mélanger farine, levure, sel Ajouter le beurre en morceaux Travailler du bout des doigts pour émietter et obtenir une masse régulière grumeleuse Ajouter l'eau Former une boule Entreposer au réfrigérateur pour 30mn Abaisser la pâte pas trop finement, env.3mm.Masse à la courge:
600 gr courge: peler,vider,couper en dés
Blanchir la courge 10 mn laisser tiédir puis réduire en puréeY ajouter:
1 dl crème
2 oeufs légèrement battus
60 gr amandes moulues
zeste de citron râpé ou cannelle
Enfourner dans le four préchauffé 200° pd 30mn.