Tarte suisse avec fruits au choix

Tarte Suisse avec fruit au choix (gâteau)

Ingrédients

(pour 8 pers, Prép 10 mn, Cuisson : 30 mn environ)
- 5 cuil à soupe de lait
- 5 cuil à soupe de sucre rases
- 3 cuil à soupe d'huile
- 5 cuil à soupe de farine rases
- 1 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- poires ou pommes à volonté
et
- 3 cuil à soupe de sucre
- 1 oeuf
- 30 g de beurre fondu

Préchauffer le four Th 7
Beurrer grassement un moule à tarte. Répartir les fruits coupés, en vrac.
Mélanger la 1ère partie (sucres, lait, farine, oeuf, huile,levure). Verser sur les fruits. Enfourner. (Lorsqu'on fait la tarte pour la première fois, la faible quantité de pâte surprend. Mais la levure la fait gonfler, et ce qui compte, c'est le bon goût des fruits.

Au bout de 20 mn, quand la tarte est déjà dorée, verser la deuxième préparation, et remettre au four pour 10 mn.

Ce gâteau ne se démoule pas

Notes de l’auteur : C'est une tarte extrêmement simple à faire, qui peut se déguster tiède, qui est délicieuse, et habituellement, on m'en demande la recette.
La deuxième préparation que l'on verse par-dessus donne un bon goût de caramel.
C'est une recette que je fais avec des poires (très fin), des pêches, nectarines, abricots... bref, tout, que les fruits soient frais ou en bocaux. Lorsque j'utilise des fruits acides (groseilles, abricots...), je saupoudre le fond du moule d'amandes en poudre.
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source : marmiton.org