tarte tatin

bonjour a tous,

Je viens de consulter la recette de la tarte tatin sur le site, mais lorsqu'on possède une plaque électrique, comment faire caraméliser les pommes sur le feu ? y a t il un autre moyen. merci et bonne jurnée

Fatoumata

Bonjour FATOUMATA il n'y a pas de différence avec les plaques électriques:tu beurre beaucoup ton plat(100gr.)tu pose les pommes épluchées et coupées en 4 ,serre-les bien,ajoute le sucre,la canelle et fais cuire env.1/4 d'H sur ta plaque.Ensuite met au four encore 1/4 d'H,pose la pâte dessus en la rentrant autour et remet au four 1/4 d'H.Attends quelques minutes avant de démouler.