Ingrédients
Équivalences
- 250g farine
- 125g beurre
- 1dl d’eau froide
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1 cuillère à café de caramel
- 1.5kg pommes
- 50g de sucre
TARTE TATIN
Pâte brisée
₪ 250g farine
₪ 125g beurre
₪ 1dl d’eau froide
₪ 1 cuillère à café de sel fin
₪ 1 cuillère à café de caramel
₪ 1.5kg pommes
₪ 50g de sucre
1) Versez le sirop de caramel dans le fond du moule, parsemez de noisettes de beurre et recouvrez d’une bonne couche de quartiers de pommes bien serrés.
2) Sucrez et couvrez les pommes de votre pâte étalée normalement. La croûte est à l’envers, après la cuisson retournez là.
FOUR : chaud 30 min
Pâte brisée
₪ 250g farine
₪ 125g beurre
₪ 1dl d’eau froide
₪ 1 cuillère à café de sel fin
₪ 1 cuillère à café de caramel
₪ 1.5kg pommes
₪ 50g de sucre
1) Versez le sirop de caramel dans le fond du moule, parsemez de noisettes de beurre et recouvrez d’une bonne couche de quartiers de pommes bien serrés.
2) Sucrez et couvrez les pommes de votre pâte étalée normalement. La croûte est à l’envers, après la cuisson retournez là.
FOUR : chaud 30 min