Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 225g de beurre
- 5cl d'eau
- 2 jaunes d'oeufs
- 600g de pommes
TARTE TATIN 
Il vous faudra:
-250g de farine
-125g de sucre
-225g de beurre
-5cl d'eau
-2 jaunes d'oeufs
-600g de pommes
-sel
1) Mettre dans le batteur la farine avec 125g de beurre ramolli et coupé en parcelle.
Mélanger
Lorsque le beurre est mélangé ajouter le sucre, une pincée de sel, le jaune et l'eau
Remélanger et reserver au froid
2) Eplucher et vider les pommes à l'aide d'un vide pomme
Ensuite couper les en 6 quartiers
3) Pendant ce temps faire fondre le reste du beurre et du sucre dans un moule à gateau et faire un caramel
Des que le caramel à la bonne couleur, retirer du feu et mettre les quartiers de pommes
4) Prechauffer le four
12etaler la pate et poser la sur les pommes et rabatter les bords à l'interieur du moule
5) Mettre à cuire 30 minutes
Ensuite ne démouler la tarte que tiède
petit truc fendre d'une croix le milieu de la pate pour que la chaleur puisse sortir