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tarte tatin a la banane!

3 réponses · 7290 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pate brisée
  • 5 bananes
  • sucre ou du carmel liquide
  • 70g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
voila hier soir j'ai fait une recette avec mes propre quantites au début je voulais fair une tarte a la banane mais j'ai trouvé ca un peu fade Neutre donc jé eu lidé de faire une terte tatin a la banane et je peu vou dir que cété une réussite!!!
alors voila il vous faut :
1 pate brisée
5bananes (mais vous pouvez en mettre otan que vous voulez)
du sucre ou du carmel liquide
70g de beurre

prechaufer votre four a 200° je crois que cé th10
mattre le sucre ou le caramel dans le moule a tate par dessu des morceau de beurre et les bananes
recouvrir de la pate brisée faire des trous avec la fourchette un peu partout et hop au four pendan 30min ou alor jusqu'a ce que la pate soit dorée
le petit plus accompagner la d'une glace a la vanille ou au chocalat ou a la noix de coco ou alors avec un sorbet a la passion un vrai petit régal OUaha c'est trop bon !
bisous et bon app!!! Très Heureux
2
Coucou Chocolate_girl !

Mais bien sur que non elle n'est pas nulle ta recette... loin de là ! En fait, lorsque j'ai vu ta recette hier, je l'ai mise dans mes coups de coeur mais par contre, c'est vrai, je n'ai pas répondu à ton post.

Du coup je vais en profiter pour te poser plusieurs questions :

- le caramel liquide : tu le fais toi même ou c'est du acheté-tout prêt ?

- je ne suis pas une pro des tartes tatin (les classiques, celles aux pommes) car à chaque fois que j'ai tenté, le résultat était bon mais pas très présentable (esthétiquement parlant). En fait, ma pâte parraissait toute ratatinée. Peut être était-ce dû au moule que j'ai choisi trop petit par rapport au diamètre de la tarte ?

- tu n'aurais pas une petite photo de cette tarte ? ça serait sympa.

hmmm OUaha c'est trop bon ! j'imagine cette tarte accompagnée d'une boule de glace noix de coco et d'un coulis chocolat noir ou chocolat blanc, miam !

Bon allez, j'arrête de t'embêter avec toutes mes questions.

A bientôt Hello, Kikou, Bonjour
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Mais non, Chocolate girl, elles sont pas nulles tes recettes !!! La preuve, c'est que quand j'ai vu le titre, j'ai dit "hum une tatin à la banane !"
Dommage, je n'ai plus de bananes, j'ai fait une compote pommes-bananes-poires hier après midi, car je sentais mes fruits un peu trop mûrs et plutôt que de les jeter...
Tatin à la banane ! Je n'y avais jamais pensé ! Pourtant, j'aime les bananes !
Ta recette file dans mes coups de coeur !
Juste une précision : 200° ça ne fait pas th 10. On compte 30° par chiffre de thermostat. Donc, 200° ça fait un poil en dessous de th 7, sinon, th 10, ça fait 300° et à mon avis, ce sera une tatin au charbon !! Rire (lol)

Vivie, pour mes tatins, je passe un petit coup de beurre fondu sur ma pâte avant d'enfourner. Essaie, tu auras peut être moins l'impression qu'elle est ratatinée (mais je suis sure que c'est ton impression !)

@ + Hello, Kikou, Bonjour
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salut les filles,
moi, pour le caramel d'une tarte tatin (aux pommes), au début de ma recette, je mets mon plat sur le feu et je fais caraméliser mon sucre légèrement (il finira de brunir au four), je rajoute mes pommes que je précuis , et seulement après je remets au four (après avir mis le beurre, la canelle etc... la recette normale quoi.....)
je ne connaissais pas avec des bananes mais je vais essayer MERCI pour l'idée.
gros bisous
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