Ingrédients
Équivalences
- Une pâte feuilletée ou brisée
- 2 mangues
- environs quatres oranges
- du beurre
- de l'eau
- du sucre
- de la cannelle
Bonjour à tous!!!
Je viens de tester la recette d'une tarte tatin à la mangue qui me viens de ma grande soeur (cathy60), qui est une excellente cuisinière....
Cette tarte est tout simplement délicieuse et change des tartes habituelles, de plus elle n'est pas difficile à réaliser!
Alors pour une tarte:
Une pâte feuilletée ou brisée selon votre goût!
2 mangues
environs quatres oranges
du beurre
de l'eau
du sucre
de la cannelle
Préssser les oranges et mettre le jus dans une casserole avec la cannelle que l'on fait cauffer doucement, afin que le jus soit bien chaud!
Eplucher les mangues et les couper en lamelles, quand le jus est chaud faire pocher ses lamelles dedans. (quand elles commences à etre translucides les retirer)
Faire un caramel avec le sucre et l eau (attention il doit etre juste blond!)
Beurrer un moule allant au four y mettre le caramel, disposer dessus les lamelles de mangues rajouter du sucre suivant gout, et recouvrir de votre pâte!
Enfourné dans un four à 250° environs 20 min
Quand vous sorté du four poser un plat sur la pâte quelques min pour la faire dégonfle, et démouler!
Servir tiède acompagné d'une crème anglaise, d'une crème fouettée ou d'une boule de glace vanille!!!!!
MIAM MIAM!!! BON PAPPETIT!
Merci encore ma grande soeurette pour cette recette.... biz
Je viens de tester la recette d'une tarte tatin à la mangue qui me viens de ma grande soeur (cathy60), qui est une excellente cuisinière....
Cette tarte est tout simplement délicieuse et change des tartes habituelles, de plus elle n'est pas difficile à réaliser!
Alors pour une tarte:
Une pâte feuilletée ou brisée selon votre goût!
2 mangues
environs quatres oranges
du beurre
de l'eau
du sucre
de la cannelle
Préssser les oranges et mettre le jus dans une casserole avec la cannelle que l'on fait cauffer doucement, afin que le jus soit bien chaud! Eplucher les mangues et les couper en lamelles, quand le jus est chaud faire pocher ses lamelles dedans. (quand elles commences à etre translucides les retirer) Faire un caramel avec le sucre et l eau (attention il doit etre juste blond!) Beurrer un moule allant au four y mettre le caramel, disposer dessus les lamelles de mangues rajouter du sucre suivant gout, et recouvrir de votre pâte! Enfourné dans un four à 250° environs 20 minQuand vous sorté du four poser un plat sur la pâte quelques min pour la faire dégonfle, et démouler!
Servir tiède acompagné d'une crème anglaise, d'une crème fouettée ou d'une boule de glace vanille!!!!!
MIAM MIAM!!! BON PAPPETIT!
Merci encore ma grande soeurette pour cette recette.... biz
Alors personne n'est tenté par l'expérience..... ?! 
) mais quant à mes invités je sais pas 
