Ingrédients
Équivalences
- 1 pate à foncer ( brisée sucrée)
- 2 oeufs
- 110g de sucre
- 1 càs de farine
- 20 cl de lait (1 verre)
- jus d'1/2 citron
- 4 c à s de jus d'ananas réduit
- 6 tranches d'anans au sirop
- 30g de dsucre glace
coucou
voilà une petite recette toute simple!
Tarte à l'ananas
1 pate à foncer ( brisée sucrée, la pate sablée est trop sucrée je trouve pour cette tarte)
2 oeufs
110g de sucre
1 càs de farine
20 cl de lait (1 verre)
jus d'1/2 citron
4 c à s de jus d'ananas réduit
6 tranches d'anans au sirop
30g de dsucre glace
foncer un moule, piquer le fond, laisser au frais 1h
préchauffer four 200°c
cuire le fond de tarte à blanc à 180°c pdt 20 min
mélanger les jaunes d'oeufs avec 80g de sucre, la farine et le lait
faire épaissir sur feu doux, en tournant sans arret
ajouter le jus de citron, et le jus d'ananas réduit
sur le fond de tarte tiédit, verser la creme et disposer les tranches d'ananas égouttées
battre les blanc en neige, serrer avec 30 g de sucre
recouvrir la tarte avec ce mélange et poudrer de sucre glace
remettre 10 min au four pour faire le meringage
servir frais
voilà une petite recette toute simple!
Tarte à l'ananas
1 pate à foncer ( brisée sucrée, la pate sablée est trop sucrée je trouve pour cette tarte)
2 oeufs
110g de sucre
1 càs de farine
20 cl de lait (1 verre)
jus d'1/2 citron
4 c à s de jus d'ananas réduit
6 tranches d'anans au sirop
30g de dsucre glace
foncer un moule, piquer le fond, laisser au frais 1h
préchauffer four 200°c
cuire le fond de tarte à blanc à 180°c pdt 20 min
mélanger les jaunes d'oeufs avec 80g de sucre, la farine et le lait
faire épaissir sur feu doux, en tournant sans arret
ajouter le jus de citron, et le jus d'ananas réduit
sur le fond de tarte tiédit, verser la creme et disposer les tranches d'ananas égouttées
battre les blanc en neige, serrer avec 30 g de sucre
recouvrir la tarte avec ce mélange et poudrer de sucre glace
remettre 10 min au four pour faire le meringage
servir frais