Ingrédients
Équivalences
- 500gr de farine
- 10gr de sel
- 20gr de levure de boulanger
- 4 oeufs
- 125gr de beurre tempere
- 80gr de sucre
- 1dl d'eau
- 50cl de creme patissiere
- 25cl de creme en chantilly
Tarte tropézienne
POUR LA PÄTE A BRIOCHE
500gr de farine
10gr de sel
20gr de levure de boulanger
4 oeufs
125gr de beurre tempere
80gr de sucre
1dl d'eau
mettre tous ces ingredients dans votre machine à pain(c'est CHRISTELLE qui me l'a dit ) et prendre le programme pizza levage sans cuisson
une fois levee la remettre dans le plateau et la laisser lever a nouveau 1h
soupoudrer la avec des gains de sucre
cuire 20mn thermostat 180°
une fois votre brioche refroidie vous la couper en deux
et vous la fourree avec une creme patissiére que vous melangez avec une creme chantilly
soupoudrer de sucre glace
on peut faire la brioche a la main si on a pas de machine a pain
j ai mis 50cl de creme patissiere et j ai battu 25cl de creme en chantilly j ai melangé les deux et fouurré le gateau
voila bisous a vous toutes
POUR LA PÄTE A BRIOCHE
500gr de farine
10gr de sel
20gr de levure de boulanger
4 oeufs
125gr de beurre tempere
80gr de sucre
1dl d'eau
mettre tous ces ingredients dans votre machine à pain(c'est CHRISTELLE qui me l'a dit ) et prendre le programme pizza levage sans cuisson
une fois levee la remettre dans le plateau et la laisser lever a nouveau 1h
soupoudrer la avec des gains de sucre
cuire 20mn thermostat 180°
une fois votre brioche refroidie vous la couper en deux
et vous la fourree avec une creme patissiére que vous melangez avec une creme chantilly
soupoudrer de sucre glace
on peut faire la brioche a la main si on a pas de machine a pain
j ai mis 50cl de creme patissiere et j ai battu 25cl de creme en chantilly j ai melangé les deux et fouurré le gateau
voila bisous a vous toutes
Tu la fait cuire dans un moule ou sur une plaque ?
