Ingrédients
Équivalences
- 275 gr de farine extra fluide
- 1 cuil à café de sucre semoule
- 1 pinçée de sel
- 125 gr de beurre mou
- 3 oeufs
- 10 gr de levure de boulanger
- beurre
- 150 gr de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 gr de beurre
pour la pâte;
275 gr de farine extra fluide
1 cuil à café de sucre semoule
1 pinçée de sel
125 gr de beurre mou
3 oeufs
10 gr de levure de boulanger
beurre
pour la garniture:
150 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
150 gr de beurre
1oeuf
mettre la farine dans un plat,avec le sel au dessus et le sucre dans le puit battre les oeufs en omelette, délayer la levure dans un peu d'eau tiede et verser le tout dans la tarte.travailler la pâte pour avoir un résultat bien lisse.attention, pour le vôtion, contrairement à la pâte classique, la pate ne doit pas lever.
diviser la pâte en 3 parties égales et abaisser sur le plan de travail
dans un bol,mélanger le sucre semoule, le vanillé et 4 cuil à soupe d'eau.
recouvrir un moule d'une couche de pâte; elle doit déborder de la platine.
étendre dessus, 75 gr de beurre mou et la moitié du sucre.
recouvrir d'une deuxieme couche de pâte et y étendre le sucre et le beurre restant.
terminer le vôtion en déposant la 3eme couche de pâte, tout en ramenant les bords de la 1ere couche de pâte et souder en la pinçant avec le bout des doigts.laisser lever 1h dans un endroit tiede à l'abri des courants d'air.
préchauffer le four à 200°
au moment d'enfourner,badigeonner le vôtion d'un peu d'oeuf battu et cuire 40 min (voir la couleur)
275 gr de farine extra fluide
1 cuil à café de sucre semoule
1 pinçée de sel
125 gr de beurre mou
3 oeufs
10 gr de levure de boulanger
beurre
pour la garniture:
150 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
150 gr de beurre
1oeuf
mettre la farine dans un plat,avec le sel au dessus et le sucre dans le puit battre les oeufs en omelette, délayer la levure dans un peu d'eau tiede et verser le tout dans la tarte.travailler la pâte pour avoir un résultat bien lisse.attention, pour le vôtion, contrairement à la pâte classique, la pate ne doit pas lever.
diviser la pâte en 3 parties égales et abaisser sur le plan de travail
dans un bol,mélanger le sucre semoule, le vanillé et 4 cuil à soupe d'eau.
recouvrir un moule d'une couche de pâte; elle doit déborder de la platine.
étendre dessus, 75 gr de beurre mou et la moitié du sucre.
recouvrir d'une deuxieme couche de pâte et y étendre le sucre et le beurre restant.
terminer le vôtion en déposant la 3eme couche de pâte, tout en ramenant les bords de la 1ere couche de pâte et souder en la pinçant avec le bout des doigts.laisser lever 1h dans un endroit tiede à l'abri des courants d'air.
préchauffer le four à 200°
au moment d'enfourner,badigeonner le vôtion d'un peu d'oeuf battu et cuire 40 min (voir la couleur)
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