Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 1 pincée de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 c à c de l'extrait de vanille
- 125 g de sucre glace
- 125 g de beurre ramolli
- Jaunes d'oeufs au besoin (je dirai 2)
- 125 g de noix de coco
- 45 g de sucre en poudre
- Zeste d'1/2 citron râpé (facultatif)
- Blancs d'oeuf au besoin
Tartelettes à la noix de coco
Ingrédients:
Pour 18 barquettes
Pour la pâte sablée: Dans l'ordre mélangez
250g de farine
1 pincée de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 c à c de l'extrait de vanille
125 g de sucre glace
125 g de beurre ramolli
Jaunes d'oeufs au besoin (je dirai 2)
Pour la garniture
125 g de noix de coco
45 g de sucre en poudre
Zeste d'1/2 citron râpé (facultatif)
Blancs d'oeuf au besoin
Et de la confiture d'abricots
Préparation:
Mélangez les ingrédients cités ci-dessus juqu'à obtention d'une pâte.
Mélangez la noix de coco avec le sucre, rajoutez les blancs d'oeufs petits à petit jusqu'a obtention d'une pate qui se ramasse.
Saupoudrez les moules à barquettes de farine et tapissez le fond de pate sabléé; déposez dessus 1 c à c de confiture d'abricots, ou autre (moi j'ai fais qqs unes avec abricots le reste avec de la gelée de groseilles) puis mettez la farce de noix de coco dessus.
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez jusqu'à ce que la surface devienne dorée.
Démoulez après refroidissement
Ingrédients:
Pour 18 barquettes
Pour la pâte sablée: Dans l'ordre mélangez
250g de farine
1 pincée de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 c à c de l'extrait de vanille
125 g de sucre glace
125 g de beurre ramolli
Jaunes d'oeufs au besoin (je dirai 2)
Pour la garniture
125 g de noix de coco
45 g de sucre en poudre
Zeste d'1/2 citron râpé (facultatif)
Blancs d'oeuf au besoin
Et de la confiture d'abricots
Préparation:
Mélangez les ingrédients cités ci-dessus juqu'à obtention d'une pâte.
Mélangez la noix de coco avec le sucre, rajoutez les blancs d'oeufs petits à petit jusqu'a obtention d'une pate qui se ramasse.
Saupoudrez les moules à barquettes de farine et tapissez le fond de pate sabléé; déposez dessus 1 c à c de confiture d'abricots, ou autre (moi j'ai fais qqs unes avec abricots le reste avec de la gelée de groseilles) puis mettez la farce de noix de coco dessus.
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez jusqu'à ce que la surface devienne dorée.
Démoulez après refroidissement