tartelettes ananas-noix de coco

1 juil. 2005

bonjour,

pour le dessert de ce soir j'ai prévu des tartelettes ananas-noix de coco, mais je trouve que ca ne fait pas très "fini" comme dessert et en plus elles sont petites mes tartelettes!

je m'étais donc dit que j'ajouterai dans chaque assiette une petite boule de sorbet coco arrosée de chocolat, qu'en pensez-vous? ca ira avec?

il me reste aussi des bouts d'ananas en conserve, est-ce qu'on peut les passer un peu a la poelle pour les servir avec? ca ira bien avec d'après vous? et si oui, comment il faut faire??? je n'en ai jamais fait, mais je l'ai déjà vu servi!

merci d'avance pour vos conseils, parce que la je ne sais pas trop ou je vais!!!

2 juil. 2005

Tu peux faire revenir tes ananas dans un tout petit peu de beurre et les faire flamber au rhum, c'est délicieux !!!

Tu peux servir une boule de glace à côté de tes tartelettes (coco ou vanille) et tu poses ton ananas flambé sur la boule de glace.
A la place d'une boule de glace au chocolat tu peux aussi faire une mousse au chocolat c'est facile il faut juste la préparer un peu à l'avance!!!
Mmmmmh !!!
Bon appétit, et bonne soirée.

3 juil. 2005

Merci pour cette réponse rapide!

Je vais faire comme ca: la tartelette, une petite boule de glace coco avec un filet de chocolat (j'adore ce mélange!), et a cote un peu d'ananas doré à la poêle dans un peu de beurre et flambé au rhum.

Je donne le résultat demain...

4 Recette juil. 2005

Tarte aux ananas et noix de coco

Ingrédients Équivalences

125 gr de noix de coco râpée
8 tranches d'ananas
3 œufs
130 gr de crème fraîche
50 à 80 gr de sucre en poudre de canne
1 peu de rhum

Oups, je viens de me rendre compte que je n'etais pas connectee hier (j'etais au boulot), mais voila chose faite...

Donc ca y est le repas est passé et s'est bien passe!

L'ananas doré a la poelle avec la tartelette et la boulle de glace coco avec du chocolat fondu c'etait genial, et super simple en plus!

voila la recette que j'ai adapte pour faire mes tartelettes: j'y ai mis moins de coco, et j'ai melange la poudre au flan au lieu de le mettre sur le fond de tarte.

TARTE PARADIS
(TB, essayer avec pomme-banane, devrait être extra !)

. Répartir 125 gr de noix de coco râpée sur un fond de pâte brisée ou sablée.
. Recouvrir de 8 tranches d'ananas.
. Fouetter 3 œufs avec 130 gr de crème fraîche et 50 à 80 gr de sucre en poudre de canne. + 1 peu de rhum si vous aimez.
. Verser la préparation sur les fruits.
. Cuire au four à 200° de 30 à 45 mn.
. Servir la tarte froide, saupoudrer de paillettes de chocolat

Encore merci Ptiteabeille71!