Ingrédients
Équivalences
- 1 fond de pâte brisée
- 400 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 80 g sucre
- 1 càs farine
- 1 citron
- 10 g beurre
ingrédients :
- 1 fond de pâte brisée
- 400 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 80 g sucre
- 1 càs farine
- 1 citron
- 10 g beurre
1. Enduisez un moule à manqué de beurre, garnissez-le de pâte et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Pendant ce temps, prélevez le zeste du citron avec un couteau économe et râpez-le. Réservez puis pressez le jus du fruit.
3. Versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez 50 g de sucre et la farine. Mélangez bien.
4. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes à la préparation, ainsi que le jus de citron et le zeste râpé, mélangez.
5. Battez les blancs en neige ferme, versez le reste du sucre, battez à nouveau puis incorporez délicatement les blancs à la préparation. Versez ce mélange sur la pâte.
6. Faites cuire pendant 40 minutes à 180°C (th. 6)
- 1 fond de pâte brisée
- 400 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 80 g sucre
- 1 càs farine
- 1 citron
- 10 g beurre
1. Enduisez un moule à manqué de beurre, garnissez-le de pâte et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Pendant ce temps, prélevez le zeste du citron avec un couteau économe et râpez-le. Réservez puis pressez le jus du fruit.
3. Versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez 50 g de sucre et la farine. Mélangez bien.
4. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes à la préparation, ainsi que le jus de citron et le zeste râpé, mélangez.
5. Battez les blancs en neige ferme, versez le reste du sucre, battez à nouveau puis incorporez délicatement les blancs à la préparation. Versez ce mélange sur la pâte.
6. Faites cuire pendant 40 minutes à 180°C (th. 6)