Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine
- 52g de beurre fondu
- 25g de lait
- 128g de fromage blanc (j'ai mis des petits suisse 20%)
- 35g de jaune d'oeuf (2)
- 5g de sel
- 8g de levure
- 2sachets de sucre vanillée
- 85g de beurre pommade
- 110g de sucre
- 430g de crème liquide
- 2 oeufs
- 35 g de préparation à pudding
- 250/300g de myrtilles
- amande efilées
Tartelettes aux myrtilles
j'ai utilisé le fond de moules à muffins en silicone mais peu etre faite dans un moule à tarte traditionnel
pâte :
Ingrédients:
300g de farine
52g de beurre fondu
25g de lait
128g de fromage blanc (j'ai mis des petits suisse 20%)
35g de jaune d'oeuf (2)
55g de sucre
5g de sel
8g de levure
2sachets de sucre vanillée
Préparation:
-mélanger au robot batteur plat, le fromage blanc, le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillée le beurre fondu et le sel
- mélanger la farine et la levure et incorporer en la moitié à la préparation au fromage blanc
- mettre le crochet à pétrir et ajouter le reste de la farine/levure et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène
-emballer de film alimentaire et réserver
garniture :
Ingrédients:
85g de beurre pommade
110g de sucre
430g de crème liquide
2 oeufs
35 g de préparation à pudding
250/300g de myrtilles
amande efilées
Préparation:
- battre le beurre pommade et le sucre en mousse au fouet
-ajouter sans cesser de fouetter, la preparation à pudding,la crème ,les oeufs et fouetter quelques minutes.
-étendre la pâte env 3mm, découper des cercles d'env 8cm et foncer le fond des moules à muffins, piquer avec une fourgette
- rependre un lit de myrtilles de facon à recouvrir le fond et recouvrir de la garniture puis d'amandes éfilées
- enfourner à 175° env 15mm ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
laisser reposer dans le moule après cuisson.la pâte se stabilise, le jus des fruits se fixe ce qui facilite le démoulage
c'est délicieusement simple et bon
bises
j'ai utilisé le fond de moules à muffins en silicone mais peu etre faite dans un moule à tarte traditionnel
pâte :
Ingrédients:
300g de farine
52g de beurre fondu
25g de lait
128g de fromage blanc (j'ai mis des petits suisse 20%)
35g de jaune d'oeuf (2)
55g de sucre
5g de sel
8g de levure
2sachets de sucre vanillée
Préparation:
-mélanger au robot batteur plat, le fromage blanc, le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillée le beurre fondu et le sel
- mélanger la farine et la levure et incorporer en la moitié à la préparation au fromage blanc
- mettre le crochet à pétrir et ajouter le reste de la farine/levure et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène
-emballer de film alimentaire et réserver
garniture :
Ingrédients:
85g de beurre pommade
110g de sucre
430g de crème liquide
2 oeufs
35 g de préparation à pudding
250/300g de myrtilles
amande efilées
Préparation:
- battre le beurre pommade et le sucre en mousse au fouet
-ajouter sans cesser de fouetter, la preparation à pudding,la crème ,les oeufs et fouetter quelques minutes.
-étendre la pâte env 3mm, découper des cercles d'env 8cm et foncer le fond des moules à muffins, piquer avec une fourgette
- rependre un lit de myrtilles de facon à recouvrir le fond et recouvrir de la garniture puis d'amandes éfilées
- enfourner à 175° env 15mm ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
laisser reposer dans le moule après cuisson.la pâte se stabilise, le jus des fruits se fixe ce qui facilite le démoulage
c'est délicieusement simple et bon
bises
Encore merci
y a vraiment pas de quoi, c'est vraiment une recette très simple!!! qui peut être fait avec d'autre fruits d'ailleurs 
