Ingrédients
Équivalences
- 300 g de pâte brisée
- 200 g de pruneaux
- 4 oeufs
- 25 cl de crème fraiche
- 15 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de cerneaux de noix haché
- 1 pincée de noix muscade râpée
- 1 pincée de quatre -épices
- 100 g de sucre en poudre
- beurre et farine pour les moules
Tartelettes aux pruneaux!
4 personnes préparation 20 minutes cuisson 50 minutes.
300 g de pâte brisée
200 g de pruneaux
4 oeufs,25 cl de crème fraiche,15 cl de lait
1 cuillèrée à soupe de cerneaux de noix haché,1 pincée de noix
muscade râpée,1 pincée de quatre -épices
100 g de sucre en poudre
citronnelle (facultatif)
beurre et farine pour les moules
Dans une terrine,battre les oeufs vigoureusement avec le sucre en poudre.Délayer avec le lait et ajouter la crème fra^che tout en mélangant
Ajouter les noix hachées,la muscade râpée et les quatre-épices.Remuer
de façon à obtenir une préparation parfaitement homogène.
Rincer,sécher et couper les pruneaux en deux.Retirer les noyaux.Beurrer et fariner quatre moules à tartelettes.
Découper la pâte brisée en quatre cercles de la dimention des moules
à tartelettes.Garnir les moules avec la pâte découpéePiquer le fond à l'aide d'une fourchette.Répartir les pruneaux sur la pâte.Verser la préparation aux oeufs battus et aux épices.Mettre au four préchauffé à
210°C(Th.7) pendant 25 minutes environ.
Démouler délicatement les tartelettes aux pruneaux et décorer éventuellement avec un peu de citronnelle ciselée.Servir tiède.
Bonne journée et bon forum Elsa 37
4 personnes préparation 20 minutes cuisson 50 minutes.
300 g de pâte brisée
200 g de pruneaux
4 oeufs,25 cl de crème fraiche,15 cl de lait
1 cuillèrée à soupe de cerneaux de noix haché,1 pincée de noix
muscade râpée,1 pincée de quatre -épices
100 g de sucre en poudre
citronnelle (facultatif)
beurre et farine pour les moules
Dans une terrine,battre les oeufs vigoureusement avec le sucre en poudre.Délayer avec le lait et ajouter la crème fra^che tout en mélangant
Ajouter les noix hachées,la muscade râpée et les quatre-épices.Remuer
de façon à obtenir une préparation parfaitement homogène.
Rincer,sécher et couper les pruneaux en deux.Retirer les noyaux.Beurrer et fariner quatre moules à tartelettes.
Découper la pâte brisée en quatre cercles de la dimention des moules
à tartelettes.Garnir les moules avec la pâte découpéePiquer le fond à l'aide d'une fourchette.Répartir les pruneaux sur la pâte.Verser la préparation aux oeufs battus et aux épices.Mettre au four préchauffé à
210°C(Th.7) pendant 25 minutes environ.
Démouler délicatement les tartelettes aux pruneaux et décorer éventuellement avec un peu de citronnelle ciselée.Servir tiède.
Bonne journée et bon forum Elsa 37
Drolement intéressante ta petite recette de tartelettes
