Ingrédients
Équivalences
- 80g de poudre d'amande
- 4 poires
- 100g de miel
TATIN AUX POIRES,AMANDES ET MIEL,SAUCE AUX PRALINES
-6 personnes
-cuisson 30 minutes
TARTE: pate sablée,80g de poudre d'amande,4 poires, 100g de miel
SAUCE "ROSE": 100g de pralines,100gr de crème fleurette
-Faire un caramel dans le moule avec le miel et un verre d'eau. Disposez ensuite les demies poires ; saupoudrez avec la poudre d'amande; recouvirr avec la pâte sablée; faire cuire 30 minutes à 180°C
-Dans une casserole à fond épais, faire doucement fonde sur le feu les pralines et la crème.
-Au moment de servir, napper chaque part de Tatin" avec la sauce "rose".
TARTE CARAMEL AU MIEL
Pour 8 personnes
préparation+ cuisson 45 mn
100gr+200g de beurre,200g de miel,1 boîte de 410 g de laint concentrré non sucré,2 paquets de savblé de Retz-Saint Michel
-Mélangez 100g de beurre fondu avec les sablés de Retz écrasés. Répartissez avec une cuilleres dans un cercle de 30 cm de diametre.
-Dans une casserole à fond épais, videz la boîte de lait, 200g de beurre et 200g de miel. Faites bouillir là préparation [petite astuce: le mélange doit réduire de moitié], videz le contenu de la casserole sur les sablés et laissez refroidir
TARTE A LA BANANE,A LA NOIX DE COCO ET AU MIEL
pour 6 personnes
préparation 30 mn
-Pate sablée,3 banannes,100g de noix de coco râpée,3 oeufs,125 gr de creme,3 cuillères à soupe de miel
-étalez la pate sablée, foncez un cercle de tarte, coupezles bananes en rondelles, répartissez les sur la pâte, saupoudrez la noix de coco râpée sur les bananes, dans un cul de poule, bâttez les oeufs avec la crème et le miel, versez dans la tarte, et cuisez 40 minutes à th6-7
-6 personnes
-cuisson 30 minutes
TARTE: pate sablée,80g de poudre d'amande,4 poires, 100g de miel
SAUCE "ROSE": 100g de pralines,100gr de crème fleurette
-Faire un caramel dans le moule avec le miel et un verre d'eau. Disposez ensuite les demies poires ; saupoudrez avec la poudre d'amande; recouvirr avec la pâte sablée; faire cuire 30 minutes à 180°C
-Dans une casserole à fond épais, faire doucement fonde sur le feu les pralines et la crème.
-Au moment de servir, napper chaque part de Tatin" avec la sauce "rose".
TARTE CARAMEL AU MIEL
Pour 8 personnes
préparation+ cuisson 45 mn
100gr+200g de beurre,200g de miel,1 boîte de 410 g de laint concentrré non sucré,2 paquets de savblé de Retz-Saint Michel
-Mélangez 100g de beurre fondu avec les sablés de Retz écrasés. Répartissez avec une cuilleres dans un cercle de 30 cm de diametre.
-Dans une casserole à fond épais, videz la boîte de lait, 200g de beurre et 200g de miel. Faites bouillir là préparation [petite astuce: le mélange doit réduire de moitié], videz le contenu de la casserole sur les sablés et laissez refroidir
TARTE A LA BANANE,A LA NOIX DE COCO ET AU MIEL
pour 6 personnes
préparation 30 mn
-Pate sablée,3 banannes,100g de noix de coco râpée,3 oeufs,125 gr de creme,3 cuillères à soupe de miel
-étalez la pate sablée, foncez un cercle de tarte, coupezles bananes en rondelles, répartissez les sur la pâte, saupoudrez la noix de coco râpée sur les bananes, dans un cul de poule, bâttez les oeufs avec la crème et le miel, versez dans la tarte, et cuisez 40 minutes à th6-7