Ingrédients
Équivalences
- disque de pâte feuilletée
- chapelure de spéculoos
- pommes
- sucre roux
- pâte brisée
Tartes aux pommes
J'ai pris un disque de pâte feuilletée et j'en ai foncé un moule .
J'ai piqué la pâte et l'ai recouverte d'une chapelure de spéculoos.
Ensuite j'ai disposé dessus des pommes coupées en quartiers ou en lamelles au choix (j'aime les quartiers pour le côté un peu rustique
)
j'ai saupoudré de sucre roux .
Comme c'était un disque de pâte tout prêt et qu'il était un peu plus grand que mon moule, je n'ai pas coupé la pâte qui débordait mais je l'ai rabattue sur les pommes .
J'ai fait cuire à four chaud .
J'ai procédé de la même façon avec de la pâte brisée.
Je fais également une tarte aux pommes plus traditionnelle avec une pâte levée comme pour la tarte au sucre, je garnis de crème patissière, je dispose des pommes coupées en lamelles et je fais cuire . Ensuite je fais fondre un peu de gelée de pomme que je coule sur la tarte encore chaude .
J'ai pris un disque de pâte feuilletée et j'en ai foncé un moule .
J'ai piqué la pâte et l'ai recouverte d'une chapelure de spéculoos.
Ensuite j'ai disposé dessus des pommes coupées en quartiers ou en lamelles au choix (j'aime les quartiers pour le côté un peu rustique
) j'ai saupoudré de sucre roux .
Comme c'était un disque de pâte tout prêt et qu'il était un peu plus grand que mon moule, je n'ai pas coupé la pâte qui débordait mais je l'ai rabattue sur les pommes .
J'ai fait cuire à four chaud .
J'ai procédé de la même façon avec de la pâte brisée.
Je fais également une tarte aux pommes plus traditionnelle avec une pâte levée comme pour la tarte au sucre, je garnis de crème patissière, je dispose des pommes coupées en lamelles et je fais cuire . Ensuite je fais fondre un peu de gelée de pomme que je coule sur la tarte encore chaude .
Modifié (sept. 2005)