Tartelettes de Pomme au Beurre et Noisettes

salut neeley!
bon O.K c'est encore le même genre mais ce sont des tartelettes délicieuses et trè très simples à faire :
3 pommes
40 gr de sucre
120 gr de beurre
40 gr de noisettes ou amandes en poudre
1 oeuf
vanille + rhum
pâte brisée pur beurre

travailler le beurre avec le sucre
ajouter oeuf, noisettes, rhum, vanille
étaler crème sur pâte brisée pur beurre, mettre au frais
carameliser pommes en petits morceaux dans reste du beurre avec sachet sucre vanillé, étendre sur pâte,
200° pendant 30mn
un délice! (on sent bien le beurre...)

Bonsoir Neeley,

Voici une recette que j'ai testée il y a déjà un petit moment. Tu m'en diras des nouvelles.

TARTE FONDANTE AUX POMMES

Portions: 8
Temps de préparation: 30 minutes

Remarques:
- 6 à 8 personnes

- Cuisson : 40 min

Pour la pâte
125 g de beurre ramolli
125 g de sucre en poudre
2 oeufs entiers
2 blancs d'oeufs
0,5 citron
200 g de farine
5 g de levure
Pour la garniture
500 g de pommes acidulées (reinettes)
60 g de sucre en poudre

1 Préchauffez le four à 180 °C. Fouettez le beurre ramolli avec le sucre pour le rendre mousseux.

2 Séparez le blanc et le jaune des oeufs. Ajoutez les jaunes au beurre sucré, puis le jus de citron. Versez ensuite la farine et la levure en pluie, en remuant jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

3 Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement pour ne pas les casser. Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre. Versez-y la pâte.

4 Épluchez les pommes ; coupez-les en deux et évidez-les. Détaillez-les en fines lamelles sans les détacher complètement. Trempez-les d'un côté dans le sucre et disposez-les en éventail dans la pâte, en les enfonçant un peu, partie sucrée vers le haut.

5 Enfournez pendant 40 minutes. Servez tiède ou refroidi.